• 1,5 кг говяжьей вырезки
• соль
• перец
• 250 г виноградных помидоров
• петрушка

Для соуса:

• 5 столовых ложек уксуса
• 4 столовые ложки орехового масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль
• сахар
• перец

Рецепт:

1. Мясо целым куском посолить, поперчить и поджарить в духовке.

2. Готовое мясо остудить, нарезать тонкими ломтиками, свернуть в трубочки и выложить на блюдо.

3. Украсить веточками петрушки, помидорами и залить соусом.

4. Приготовление соуса: тщательно перемешать уксус, растительное и ореховое масло, сахар, соль и перец.