• 1 кг свиной шейки
• 300 г твердого сыра
• майонез
• горчица
• 200-300 г чернослива
• соль
• специи по вкусу

Рецепт:

1. Мясо нарезать «книжкой», не разрезая до конца, солим, перчим.

2. В каждый надрез положить чернослив и пластинку сыра, майонез. Перемешать с горчицей и хорошо обмазать со всех сторон мясо.

3. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться от 2-3 часов до 2 суток.

4. После чего запечь в фольге в духовке до готовности.