• 2 стакана риса
• 4 стакана воды
• 1 головка репчатого лука
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 моркови
• 1 столовая ложка томатной пасты
• сушеная зелень сельдерея, укропа
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 минут. Чтобы рис получился рассыпчатым, откинуть на дуршлаг.

2. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить отваренную натертую на крупной терке, морковь и томат, перемешать.

3. Добавить рис, приправить по вкусу пряной зеленью, перцем и солью.