•  2 картофелины
• 2 моркови
• 2-3 яблока
• 2 зеленых огурца
• 200 г квашеной капусты

Для заправки:

• 1 столовая ложка горчицы
• 1 столовая ложка сахара
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• уксус

Рецепт:

1. Отварные картофель и морковь, свежие яблоки, соленые огурцы очистить и нарезать соломкой тили кубиками, сложить в миску. Добавить квашеную капусту, перемешать.

2. Приготовить заправку: горчицу, соль, перец и сахарный песок растереть с растительным маслом, добавить немного уксуса.

3. Этим соусом заправить винегрет и уложить в салатник, украсив ломтиками отварной свеклы, зеленым луком.