• 0,5 кг свинины
• 2 луковицы
• зубок чеснока
• кусочек хлеба
• молоко
• яйцо
• 2 столовые ложки манки
• растительное масло для жарки
• соль
• черный молотый перец

Рецепт:

1. Мясо очистить от сухожилий, пропустить его вместе с луком через мясорубку. В готовый фарш добавить яйцо, давленый чеснок, смоченный в молоке кусочек хлеба (он придаст котлетам пышность и сочность), манку, посолить и поперчить по вкусу.

2. Сформовать из фарша котлетки.

3. Поджарить на растительном масле до готовности.