• 2 свеклы
• по 3 моркови и картофелины
• 100 г зеленого горошка
• 150 г ветчины
• 2 зубка чеснока
• 1/2 луковицы
• 1 столовая ложка зелени
• 150 г майонеза
• 1 столовая ложка горчицы

Для украшения:

• маслины
• красный болгарский перец
• гвоздика
• яичный белок

Рецепт:

1. Сваренные свеклу, морковь и картофель натереть на терке.

2. Ветчину нарезать тонкими полосками.

3. Горошек откинуть на сито.

4. Майонез разделить на две части (1/3 и 2/3). В меньшую добавить измельченный лук и горчицу, перемешать. В большую — измельченные чеснок и зелень, перемешать.

5. Первый слой — свекла, выложить тело «тигренка», смазать майонезом с чесноком и зеленью. Затем — зеленый горошек и картофель, смазать майонезом с луком и горчицей.

6. Следующий слой — ветчина, смазать оставшимся майонезом с чесноком и зеленью.

7. Затем морковный слой.

8. Украсить зверька: для полосок использовать маслины, для глаз — гвоздику, для мордочки и ушек — отварной белок, измельченный на мелкой терке, для ротика — красный болгарский перец.