• 2 крупных очищенных кальмара
• растительное масло
• 5 яиц
• шампиньоны
• зелень
• 30 г тертого твердого сыра
• 2 столовых ложки майонеза
• 10 столовых ложек молока

Рецепт:

1. У кальмаров сделать ушки.

2. Мелко нарезать шампиньоны. Обжарить грибы на масле.

3. Яйца и молоко взбить, добавить соль, мелко нарезанную зелень и грибы. Поджарить омлет. Выложить его на тарелку, разделить на две части, посыпать сыром.

4. Остывшим омлетом нафаршировать кальмаров. Сколоть у них «ушки» зубочистками. Смазать майонезом.

5. Запекать в духовке 5-10 минут. Украсить.