• 40 г белых сушеных грибов
• 200 г говяжьей печени
• 2 соленых огурца
• 3 луковицы
• 2 яйца
• 3/4 стакана майонеза
• 3 столовых ложки растительного масла
• зелень укропа или петрушки
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Белые сушеные грибы промыть в воде 3-4 раза, замочить их на 2-3 часа в холодной воде для набухания. Снова хорошо промыть и отварить их.

2. Отдельно отварить говяжью печень, охладить, мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза, перец, перемешать с вареными нарезанными грибами и посолить.

3. Перед подачей к столу полить майонезом, посыпать мелко нарубленной зеленью.