• 1 банка консервированных початков кукурузы
• 2 стакана нарезанной тыквы-горлянки
• 1 морковь
• 2 помидора
• 2 веточки петрушки
• по 1 чайной ложки асафетиды и зерен горчицы
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Морковь очистить и нарезать кубиками. Ошпарить помидоры кипятком, снять с них кожицу и нарезать дольками. Смешать с тыквой, залить водой и варить до готовности.

2. В сковороде нагреть асафетиду и зерна горчицы. При этом необходимо сковороду накрыть крышкой. Как только зерна горчицы затрещат и станут сизыми, сразу же добавить их к овощам.

3. Довести до кипения на слабом огне, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанные початки кукурузы и зелень петрушки.