Копченый лосось

С заправкой из меда и масла из виноградных косточек

На 4 порции:

• 2 яйца
• 2 апельсина
• 200 г винограда
• 250 г копченого лосося
• 1 кочан салата
• 2 помидора
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка меда
• по 1 столовой ложке горчицы и рубленой петрушки
• 4 столовых ложки масла из виноградных косточек
• соль
• молотый черный перец

Рецепт:

1. Яйца сварить вкрутую, затем обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо на 4 части.

2. Отжать сок из апельсинов. Виноград вымыть, обсушить, разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Помидоры вымыть и тонко нарезать.

3. Ломтики лосося свернуть рулетиками и выложить на тарелку вместе с листьями салата, виноградом и помидорами.

4. Смешать сок, уксус, мед, горчицу, масло и петрушку, посолить и поперчить.

5. Полить салат заправкой.

В каждой порции: 360 ккал, 23 г белков, 23 г жиров, 15 г углеводов

Время приготовления: 15 минут