На 8 порций:

• 500 г брокколи
• 2-3 картофелины
• 50 г сыра
• 1 луковица
• 1,7 л куриного бульона
• соль
• перец (красный и черный)

Рецепт

1. Лук спассеровать. Опустить в кипящий бульон мелко нарезанный сыр и растопить его, добавить лук и картофель.

2. Через 7 минут добавить разобранную на соцветия брокколи, посолить, поперчить. Варить до готовности.

3. Готовый суп измельчить в блендере. Подать с гренками.

В одной порции: 264 ккал

Время приготовления: 25 минут