Дары моря — продукт особенный, но на любителя. Но в этом блюде мидии и плавленый сыр дарят нам такое нежное сочетание вкусов, что не попробовать его просто невозможно!

На 5 порций:

• 500 г мидий
• 300 мл воды
• 2 луковицы
• 3 плавленых сырка
• 300 г риса
• укроп
• соевый соус
• соль
• специи по вкусу

Рецепт:

1. Мидии разморозить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в растительном масле. Добавить мидии, соевый соус по вкусу и тушить 5 минут.

2. Сыр натереть на терке, добавить к мидиям, влить воду, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, чтобы образовался соус однородной консистенции.

3. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Выложить рис на блюдо (по желанию можно сбрызнуть его и оливковым маслом), на него – мидии в соусе, украсить укропом. Подать с белым вином.

В одной порции: 462 ккал

Время приготовления: 30 минут