• 1 стакан мясного бульона
• 1 лук репчатый
• 1 столовая ложка муки
• 1  морковь
• 1 столовая ложка соуса томатного острого
• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 стакана томатной пасты
• 20 г сливочного масла
• 1 пучок петрушки
• соль

Рецепт:

1. Очищенные коренья и лук нарезать и обжарить с 1 столовой ложкой масла и столовой ложкой муки.

2. Добавить томатную пасту, размешать, развести мясным бульоном и варить на слабом огне 8-10 минут.

3. После этого в соус добавить соль, острый томатный соус, кусочек масла.

4. Тщательно перемешать, процедить через сито.