• 100 г брынзы
• 2 мясистых помидора среднего размера
• 1 небольшая фиолетовая луковица
• 1 пучок базилика
• 1 пучок петрушки
• 5-7 ядер грецких орехов
• 1 столовая ложка растительного масла
• половина лимона
• черный молотый перец — по вкусу

Рецепт:

1. Брынзу раскрошить, помидоры очистить от кожицы и семян, мелко нарубить.

2. Таким же образом поступить с луком, зеленью и орехами.

3. Все перемешать, заправить соусом из взбитых масла, лимонного сока и перца.

4. Подать с гренками из зернового хлеба или хлебцами-криспами.

Диетический секрет

По сравнению с другими сырами, брынза низкокалорийна. Но так же полезна: содержит много кальция, необходимого для крепости костей, и полезных солей, нормализующих работу организма. Не лишайте себя этой пользы!