• 1 стакан перловой крупы
• 1 молодая морковь,
• 1 мясистый помидор,
• 1 мелкая луковица,
• 1 небольшой огурец.
• 1 стебель сельдерея
• несколько веточек петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 лимон
• соль
• черный молотый перец — по вкусу

Рецепт:

1. Сварить перловку.

2. Овощи нарезать кубиками, зелень мелко нарубить.

3. Кашу заправить лимонным соком и маслом.

4. Смешать с овощами, посолить и поперчить.

Диетический секрет

Такую кашу-салат можно есть и теплой, и холодной. Можно добавить дробленых грецких орехов — это подчеркнет особенный вкус перловки. Прелесть этого блюда — в ощущении сытости, которое оно дает, при минимуме калорий. А главное, перловка — это находка для красавиц: в ней содержатся вещества, поддерживающие кожу упругой, и волосы блестящими.