• 100-150 г зеленой стручковой фасоли
• 1 яйцо
• 3 мелких помидора
• 2 дольки чеснока
• по 1 столовой ложке нерафинированного растительного (лучше всего оливкового) масла
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Фасоль вымыть, очистить от грубых прожилок и черешков, нарезать каждый стручок на несколько частей. Отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла до полуготовности, остудить.

2. Яйцо сварить, нарезать тонкими дольками.

3. Помидоры порезать на четвертинки.

4. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарубить, тщательно растереть с солью, лимонным соком и растительным маслом.

5. Фасоль уложить на тарелку, полить половиной соуса.

6. Сверху выложить яичные и помидорные дольки, полить оставшимся соусом.

Диетический секрет

Добавьте в салат 100 г отварной курятины — получится сытный обед для вас или ужин для вашего мужчины,, если он также решил прийти в форму.