Подаются с нежным соусом на основе майонеза

На 4 порции:

• 500 г индейки
• 1 зубчик чеснока
• 1 щепотка душицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 стручка сладкого перца
• 6 помидоров
• 8 кружков моцареллы

Для соуса:

• 70 г майонеза
• 2 столовые ложки рубленого базилика
• соль
• перец

Рецепт:

1. 500 г индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Посолить и поперчить по вкусу. 1 зубчик чеснока очистить и пропустить через пресс. Половину чеснока смещать с 1 щепоткой душицы, 2 столовыми ложками оливкового масла.

2. Получившуюся смесь добавить к мясу. Все перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.

3. Обжаривать мясо на гриле 8-10 минут.

4. 2 стручка сладкого перца вымыть и, удалив семена, нарезать квадратами. 6 помидоров вымыть и нарезать кружками.

5. Для соуса смешать оставшийся чеснок с 70 г майонеза и 2 столовыми ложками рубленого базилика, посолить и поперчить.

6. Нанизать на деревянные шпажки кусочки мяса, сладкого перца, помидоры и 8 кружков моцареллы.

7. Соус подать отдельно.

В одной порции: 420 ккал, 31 г белков, 37 г жиров, 12 г углеводов

Время приготовления: 45 минут