• 1 куриный окорочок (копченый или обжаренный)
• 300 г свежей капусты
• 2-3 моркови
• 2 луковицы
• 3 картофелины
• растительное масло
• майонез
• свежая зелень

Рецепт:

1. Картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

2. Куриное мясо разобрать на волокна или нарезать брусочками.

3. Капусту тонко нашинковать, посолить, слегка помять руками и сбрызнуть уксусом.

4. Морковку натереть на терке, мелко порубить лук, нарезать зелень.

5. В салатник выложить слоями: половину куриного мяса, лук, майонезная сеточка, картофель, половина капусты, вторая часть мяса, морковь, слой майонеза.

6. Сверху выложить слоем оставшуюся капусту, посыпать салат зеленью и дать немного настояться.

Салат может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом для ужина.