• 2 стакана отваренных макаронных изделий
• 1 зеленое яблоко
• 1 сладкий красный перец
• 1 головка красного лука
• 10-15 черных оливок без косточек
• небольшой пучок петрушки
• 1/2 стакана йогурта (кефира)
• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка сахара
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка горчицы
• соль, перец по вкусу

Рецепт:

1. Яблоки, перец нарезать кубиками, оливки — колечками, лук и петрушку мелко нашинковать.

2. Все смешать с охлажденными макаронами.

3. Смешать йогурт, майонез, горчицу, сахар, лимонный сок, соль, перец.

4. Салат заправить, охладить.