На 4 порции:

• 4 стакана овощного бульона
• 2 картофелины
• 1 стебель лука-порея
• 2 моркови
• 1 зубчик рубленого чеснока
• 1 столовая ложка рубленого розмарина
• 1/2 чайной ложки сахара

Для тостов:

• 6 ломтиков багета
• 1 зубчик чеснока
• 100 г твердого тертого сыра

Рецепт:

1. Лук-порей нарезать кружочками, морковь и картофель — кубиками.

2. В кипящий бульон положить подготовленные овощи и варите их 15 минут. Затем добавить чеснок, розмарин, сахар варить еще 10 минут.

3. Для тостов ломтики багета с обеих сторон натереть чесноком, посыпать сыром и запекать в гриле.

4. Подать суп, посыпав рубленой зеленью. Тосты подать отдельно.

Средняя калорийность

Время приготовления: 45 минут