• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 головка лука (крупно нарезать)
• 3 зубчика давленого чеснока
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 2 палочки корицы
• 1,2 кг мякоти баранины, нарезанной на небольшие кусочки
• 900 г тыквы
• 2 столовые ложки меда
• соль
• перец

Рецепт:

1. В горшочке растопить масло. Положить лук и чеснок. Готовить, помешивая, 5 минут.

2. Добавить уксус и корицу, довести до кипения, снять с огня.

3. Положить баранину, перемешать, накрыть крышкой или фольгой, запекать в духовке 30 минут.

4. Выложить нарезанную тыкву на мясо, полить медом.

5. Запекать, не накрывая, еще 1 час.