• 1 кг свежей белокочанной капусты
• 1/2 стакана панировочных сухарей или пшеничной муки
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• соль

Рецепт:

1. Капусту очистить от верхних поврежденных листьев, вырезать кочерыжку и опустить кочан в горячую подсоленную воду.

2. Сваренную капусту положить на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем аккуратно отделить листья и срезать жесткие прожилки.

3. Каждый лист сложить вчетверо, обвалять в муке или сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон.