• 60 г дор-блю
• 60 г пармезана
• 60 г фонтины
• 60 г моцареллы
• 100 г помидоров
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Приготовить дрожжевое тесто для пиццы.

2. Помидоры залить кипятком, очистить от кожуры и от семян и нарезать мелкими кубиками. Сыр нарезать на крупные ломтики.

3. Духовку нагреть от 230 градусов. Круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (можно обычный противень) смазать оливковым масло и присыпать мукой.

4. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.

5. Тесто проколоть в нескольких местах вилкой.

6. Выложить на него помидоры, посолить, сверху распределить ломтики сыра, полить оливковым маслом.

7. Выпекать 15-20 минут.