• 3 стакана пшеничной муки
• 10 сырых яичных желтков
• 3 стакана молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вылить в кастрюлю яичные желтки, добавить в них сахар и соль, хорошо растереть.

2. Затем посыпать муку, добавить сливочное масло, молоко.

3. Замесить довольно жидкое тесто.

4. Тесто нужно очень хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбить тесто, тем вкуснее получатся блины.

5. Выпекать блины обычным способом.