Для теста:

• 150 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 50 г дрожжей
• 100 г теплой воды
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 300 г колбасы
• 150 г твердого сыра
• 50 г острой моркови
• 50 г маринованного сладкого перца
• 50 г маринованных грибов
• 50 г черемши
• 100 г томатной пасты
• 3 луковицы
• молотый черный перец
• соль

Рецепт:

1. Развести дрожжи в 0,5 л теплой воды, добавить яйцо, перемешать, добавить соль. Замесить тесто до консистенции густой сметаны и поставить в холодильник на 1-2 часа.

2. После чего тесто равномерно разлить по противню, смазанному жиром, и поставить в духовку на 5-7 минут до образования светло-золотистой корочки.

3. Затем тесто вынуть, густо смазать его томатным соусом и равномерно выложить на него мелко нарезанную колбасу, нарезанные небольшими кусочками перец, морковь, грибы, лук, нарезанный кольцами.

4. Сверху пиццу посыпать тертым сыром, черемшой, поставить в духовку и довести до готовности.