Из листьев зеленого салата можно приготовить множество вкусных салатиков как дополнение к основному блюду или как легкий «зеленый» ужин в летнюю жару. Мы предлагаем вам очень простой вариант с сыром, огурцами и чесноком. На его приготовление у вас уйдут буквально считанные минуты

• 1-2 пучка зеленого салата
• шпинат по желанию
• 40 г сыра
• 1 огурец
• чеснок по вкусу
• льняное масло
• лимонный сок
• свежая зелень укропа и петрушки
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть салат и шпинат. Зелень просушить с помощью бумажного полотенца. Огурец вымыть, очистить и нарезать поперек и ломтиками. Салат сложить вместе и нарезать полосками.

2. Мелко нарезать зелень петрушки и укропа, а чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить все ингредиенты.

3. Заправить салат льняным маслом и соком лимона. Посолить и посыпать молотым черным перцем.

4. Перемешать салат и подать.