Блюдо от Татьяны Догилевой

• 10 куриных бедер
• 4 столовые ложки растительного масла
• 3 яблока
• по горсти кураги, чернослива, сушеной вишни
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 1 луковица
• соль
• перец
• пряные травы — по вкусу
• 1,5 стакана апельсинового сока
• 1 столовая ложка муки

Рецепт:

1. Для приготовления соуса потомить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить яблоко, чернослив, курагу и вишню. Посыпать коричневым сахаром, мукой, немного обжарить и влить апельсиновый сок.

2. Обжарить бедра до аппетитной корочки, посолить, поперчить, посыпать пряными травами и залить соусом.

3. Накрыть фольгой и поставить в духовку, прогретую до 200 градусов, на 20 минут.