Экзотический салат для ваших гостей

• 200 г замороженных креветок
• 100 г кальмаров
• 100 г замороженных осьминогов
• 100 г оливок
• 1 ананас
• 100 г оливкового масла
• специи по вкусу

Для украшения:

• помидоры черри
• зелень

Рецепт:

1. Ананас разрезать пополам, аккуратно вынуть мякоть из середины. Мякоть нарезать кубиками.

2. Разморозить креветки и осьминогов, отварить в подсоленной воде в течение 5-10 минут.

3. Кальмаров очистить, отварить 5 минут в подсоленной воде, затем нарезать полукольцами.

4. Оливки нарезать колечками.

5. Соединить ананас, кальмаров, осьминогов, креветки, оливки, посыпать специями, полить оливковым маслом, перемешать.

6. Выложить салат в половинки ананаса, украсить зеленью и помидорами.

• 50 г свинины
• 5 вареных яиц
• 3 луковицы
• 100 г сливочного масла
• соль
• перец по выкусу
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

Рецепт:

1. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Вареные яйца очистить, порубить, перемешать с луком.

2. Мясо нарезать пластинами, хорошо отбить с обеих сторон, посолить, поперчить. На середину каждой пластины выложить полученную массу из лука и яиц, посолить и поперчить по вкусу, края мяса завернуть.

3. Яйцо взбить. Котлеты обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле до готовности.

4. Затем поставить на 5-7 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

• 150-200 г твердого сыра
• 200 г вареной куриной грудки
• 4 вареных яйца
• 4 вареные картофелины
• 1 вареная морковь
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец
• майонез
• соль
• перец
• петрушка по вкусу

Рецепт:

1. Вареные овощи и яйца очистить. Отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке. Овощи и твердый сыр также отдельно натереть на мелкой терке.

2. Куриную грудку нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с майонезом.

3. Выложить слоями, смазывая майонезом с чесноком, посолить, поперчить по вкусу: половина сыра — белки — курица — картофель — оставшийся сыр — желтки — морковь.

4. Салат украсить кусочками перца и петрушкой.

• 3 вареных яйца
• 3 вареные картофелины
• 200-300 г вареной колбасы
• 2-3 квашеных огурца
• 2 плавленых сырка
• майонез по вкусу

Для украшения:

• 2 вареные моркови
• 1 квашеный огурец
• по несколько кусочков плавленого сырка и вареной колбасы
• зелень петрушки

Рецепт:

1. Картофель, морковь, яйца почистить, нарезать кубиками. Колбасу, огурцы и сырки также нарезать кубиками.

2. Все соединить, заправить майонезом, перемешать, выложить на тарелку в форме трембиты.

3. Готовый салат украсить «цветами» из колбасы, сыра, моркови, огурца, полосками колбаски и петрушкой.