• 200 г маргарина
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 0,5 л соды
• 3,5 стакана муки
• 2-3 киви
• грейпфрут
• апельсин
• 200 г творожной массы
• 100 г сметаны
• 1/2 стакана изюма
• консервированные персики
• желатин

Для крема:

• 4 белка
• 1,5 стакана сахара
• 1/2 стакана воды
• лимонная кислота на кончие ножа

Рецепт:

1. Размягченный маргарин растереть в пышную массу, добавить сахар и взбить яйца, всыпать просеянную муку, соду. Тесто хорошо вымесить, разделить на пять частей, каждую из которых тонко раскатать. Выпекать на противне при средней температуре.

2. Приготовить крем: творожную массу размешать со сметаной и сахаром, добавить разбухший изюм, нарезанные персики. Все перемешать. Намазать остывшие коржи кремом.

3. Приготовить крем для украшения: взбить в крепкую пену яичные белки. Уварить сироп из сахара и воды, как для карамели. Влить его в крепкую белковую пену, продолжать взбивать до загустения. Добавить лимонную кислоту на кончике ножа.

4. На торт положить фрукты, залить желатином (на 1 чайную ложку желатина 3-4 столовые ложки воды, когда набухнет, растопить не кипятить).

Для опары:

• пакетик быстрорастворимых дрожжей
• 1/2 стакана молока
• сахар
• мука

Для теста:

• 2 столовые ложки растительного масла
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 яйцо

Для начинки:

• 0,5 г лука
• 250 г шампиньонов
• 200 г куриного филе
• растительное масло
• рубленая петрушка

Для соуса:

• 125 г сметаны
• 100 г тертого сыра
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. Приготовить опару: перемешать пакетик быстрорастворимых дрожжей с 1/2 стакана молок, сахаром и небольшим количеством муки. Оставить на 15 минут.

2. Замесить тесто: размешать 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо, опару и всыпать оставшуюся муку (всего ее должно уйти 400 г). Оставить в теплом месте на 30 минут.

3. Затем тесто раскатать, выложить на подготовленный противень, выстланный фольгой.

4. Приготовить начинку: 0,5 кг лука нарезать кольцами, 250 г шампиньонов и 200 гкуриного филе — ломтиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Перемешать с рубленой петрушкой и положить на тесто.

5. Приготовить соус: перемешать 125 г сметаны, 100 г тертого сыра, 2 яйца и 1/2 стакана молока, посолить, поперчить по вкусу, вылить на начинку.

6. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 200-220 градусов, примерно 45 минут.

• вареное сгущенное молоко

Для теста:

• 250 г маргарина
• 100 г сметаны
• 100-150 г сахара
• 3-3,5 стакана муки

Для начинки:

• 2 кг творога
• 1/2 стакана сахара
• 6 яиц
• 200 г сливочного масла
• 1/2 стакана мака
• 1 стакан изюма
• лимон
• 2 столовые ложки какао
• 1/2 стакана измельченных орехов

Рецепт:

1. Замесить из предложенных продуктов песочное тесто, разделить его на четыре части, выдержать в холодильнике 1 час.

2. Начинку, приготовленную из творога, сахара, желтков, сливочного масла и взбитых отдельно белков, разделить на три части. В первую добавить мак, во вторую — изюм и тертый лимон, в третью — какао и орехи.

3. Натереть первую часть теста в форму, сверху положить творог с орехами, потом — тертое тесто и творог с лимоном и изюмом, снова тесто, дальше творог с маком, снова натереть тесто. Выпекать в духовке до готовности.

4. Остывший торт полить вареной сгущенкой, посыпать кокосовой стружкой и украсить по вкусу.

• по 1 стакану цельных и молотых овсяных хлопьев
• 2 яйца
• по 1/2 стакана кефира и кипятка
• 5 грецких орехов
• 200 г чернослива
• 2 столовые ложки растительного масла
• ванильный сахар
• щепотка соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
• панировочные сухари

Рецепт:

1. Цельные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного охлаждения.

2. Влить кефир, добавить яйца, сахар, размешать.

3. Ввести разрыхлитель, соль , грецкие орехи, мелко нарезанный чернослив и ванильный сахар.

4. Форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить в нее тесто.

5. Выпекать в духовке при 180-200 градусах, в течение 40-50 минут.