К холодному куриному мясу

• 200 г майонеза
• 500 мл молока
• 50 мл белого вина
• 4 столовых ложки мелко нарезанных маринованных огурцов
• 2 столовые ложки мелко рубленной свежей петрушки
• 2 столовые ложки мелко рубленного свежего укропа
• 2 столовые ложки мелко порезанного зеленого лука
• 4 зубчика чеснока

Рецепт:

1. Смешать майонез, белое вино и молоко.

2. Измельчить чеснок, смешать с зеленью и маринованными огурцами.

3. Все тщательно перемешать.

К холодному жареному мясу, буженине, ветчине, языку, поросенку, заливной рыбе

• 200 г майонеза
• 4 столовых ложки хрена
• 2 столовые ложки натертого на мелкой терке зеленого яблока
• соль и перец — по вкусу

Рецепт:

1. К тертому яблоку добавить готовый хрен.

2. Залить майонезом.

3. Хорошо перемешать.

К холодному красному мясу, дичи

• 200 г майонеза
• 4 столовых ложки горчицы столовой
• 2 столовые ложки сахара
• 70 мл красного вина

Рецепт:

Все компоненты тщательно перемешать.

Вкус мяса, бесспорно, зависит и от соуса, с которым его едят.

К жаркому из свинины, свиному шницелю, холодным котлетам и другим мясным блюдам.

• 200 г майонеза
• 70 г вареного окорока
• 3 столовых ложки мелко нарезанного сладкого перца
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Вареный окорок нарезать мелкими кубиками (чем мельче, тем лучше).

2. Смешать с паприкой.

3. Залить майонезом.

4. Хорошо перемешать.