• 200 г творога
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 2 столовые ложки измельченных оливок
• 1 пучок рубленой черемши
• 100 г феты
• 3 столовых ложки оливкового масла

Рецепт:

1. Смешать все ингредиенты вместе.

2. Приправить солью и перцем.

• 1 пучок рубленой черемши
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовые ложки молотых грецких орехов
• 3 столовых ложки растительного масла

Рецепт:

1. Все ингредиенты измельчить до консистенции пюре.

2. Добавить 150 г сливочного масла, соль, перец.

Хороша черемша!

Зеленые клистики черемши придают блюдам пикантный вкус!

На 4 порции:

• 500 г картофеля
• 1 средняя луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 800 мл бульона
• 1/2 стебля лука-порея
• 1ё пучок черемши
• 60 г бекона полосками
• 1 ломтик хлеба
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 чернослива
• 150 г сливок
• 2 столовые ложки сметаны
• соль
• молотый черный перец

Рецепт:

1. Картофель очистить и нарезать кусочками. Луцковицу очистить, порубить и обжаривать на 1 столовой ложке растительного масла 3 минуты. Добавить картофель, влить бульон и варить под крышкой 20 минут.

2. Лук-порей вымыть и нарезать кружками. Черемшу ополоснуть, воду стряхнуть. Черемшу порубить. Жарить полоски бекона на 1 столовой ложке растительного масла. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир. На сковороде, где жарился бекон, готовить черемшу и лук-порей 2 минуты. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Чернослив мелко нарезать.

3. В картофельный суп добавить сливки и сметану. Все ингредиенты и зщмельчить до консистенции пюре, посолить, поперчить. Добавить черемшу и лук-порей.

4. Подать с крутонами, черносливом и хрустящим беконом. По желанию украсить петрушкой.

В одной порции: 460 ккал, 5 г белков, 36 г жиров, 24 г углеводов

Время приготовления: 35 минут

Этот замечательный торт понравится всем без исключения. Ведь коржи все — разные: с изюмом, маком, орехами. А крем какой!.. Просто объедение!

На 6-8 порций

Для теста:

• 3 яйца
• 3 стакана сахара
• 3 стакана сметаны
• 3 столовых ложки крахмала
• 2,5 стакана муки
• 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
• 3 столовых ложки мака
• 3 столовых ложки рубленых грецких орехов
• 3 столовых ложки изюма

Для крема:

• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока

Рецепт:

1. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром. Добавить сметану. Подмешать крахмал с мукой и гашеной содой и вымешать до получения однородной массы. Белки взбить в крутую пену и постепенно ввести в тесто.

2. Изюм перебрать, вымыть и обсушить. Тесто разделить на три части. В одну подмешать рубленые орехи, в другую — мак, в третью — изюм, слегка обваляв его в муке.

3. Из всех трех видов теста испечь коржи (около 35 минут при 180 градусах).

4. Для крема сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Промазать кремом коржи и сложить их друг на друга.

5. Готовый торт украсить по желанию.

В одной порции: 305 ккал, 8 г белков, 12 г жиров, 29 г углеводов

Время приготовления: 180 минут