Рецепт, который вы выучите наизусть!

На 6 порций:

• 2 куриных окорочка
• 200 г хлеба пшеничного
• 200 г хлеба ржаного
• 200 г сыра
• 100 г сливочного масла
• 200 г майонеза
• 2 яйца
• 1 лимон
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок зеленого лука
• по 1/4 перца сладкого (красный, желтый и зеленый)

Рецепт:

1. Окорока, яйца, лук, укроп, петрушку, перец и лимон промыть под проточной водой. Зелень мелко нарезать. У перца удалить семена и нарезать его кубиками.

2. В кастрюльку уложить мясо, залить холодной водой и варить 1 час. Мясо охладить, отделить от костей, мелко нарезать и перемешать с 1-2 столовыми ложками сливочного масла.

3. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы, вынуть желтки, измельчить их на мелкой терке и перетереть с 1-2 столовыми ложками сливочного масла.

4. Сливочное масло (1 столовая ложка) перемешать с нарезанной зеленью.

5. Сыр измельчить на крупной терке «соломкой».

6. Пшеничный ржаной хлеб обрезать от корок и нарезать по горизонтали на пласты толщиной около 0,5 см.

7. Нижний слой хлеба намазать массой из окорока, перемешанного с масло. Сверху положить слой хлеба, который покрыть майонезом. Затем снова накрыть хлебом и выложить на него зеленую массу. Выложить еще один слой хлеба, намазать  его яичным желтком с маслом. Сверху уложить очередной пласт хлеба. Обильно смазать торт оставшимся майонезом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным болгарским перцем.

8. Торт украсить кружочками лимона, веточками молодой зелени!

В одной порции: 695 ккал

Время приготовления: 1,5 часа

Совет

Если начинки получилось больше, чем было запланировано, можно пофантазировать и добавить еще несколько слоев.

При приготовлении торта пласты пшеничного и ржаного хлеба желательно чередовать, от этого его внешний вид только выиграет.

Дары моря в сырной оправе удивят нестандартной подачей!

На 6 порций:

• 350 г мидий
• 2 яйца
• 300 г сыра
• 3 огурца
• 150 г майонеза
• 3 столовых ложки сливочного масла
• 5 столовых ложек подсолнечного масла
• соль, черный перец — по вкусу

Рецепт:

1. Сделать «корзинки». Тарелку смазать сливочным маслом, натереть в нее немного сыра, выложить из него круг диаметром 10-12 см. Тарелочку с измельченным сыром на 20-30 секунд поставить в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился. Когда сыр остынет, осторожно снять сырный круг с тарелки, выложить его на перевернутый стакан, придать форму стакана и поставить в холодильник до полного остывания.

2. Мидии тщательно промыть под проточной водой, обдать их кипятком и дать воде стечь.

3. Яйца и огурцы ополоснуть. Огурцы нарезать соломкой.

4. Яйца опустить в теплую воду и варить 10 минут, залить холодной водой, охладить, очистить и мелко нарезать.

5. В сковороду налить подсолнечное масло разогреть, выложить мидии, поджарить на сильном огне 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

6. В глубокой мисочке смешать подготовленные мидии, яйца, огурцы, заправить майонезом и поставить в холодильник на 10-20 минут.

7. Охлажденный салат разложить в 2корзинеочки», посыпать измельченной зеленью, выложить на блюдо и подать к столу.

В одной порции: 520 ккал

Время приготовления: 30 минут

Совет

Интересно будет выглядеть «корзинка», если сверху салата положить оливку в качестве жемчужины.

Для изготовления сырных «корзинок» вместо стакана можно использовать формочки для кексов, в таком случае «корзинка» приобретет интересную рельефную форму.

После тяжелого и напряженного рабочего дня сытный ужин — это отличное вознаграждение за все силы, которые были потрачены. Ну а если ужин к тому же еще и вкусный, то это уже даже не вознаграждение, а наслаждение. Ведь вкусный и сытный вечерний прием пищи иногда заставляет бежать домой с удвоенной силой. И при этом неважно, кто его приготовил — мама, дочь или муж. Главное условие отличного ужина — это любовь, с которой готовится все, что затем идет на стол.

Пора приниматься за изучение рецептов. Салатик в корзиночке «Улыбка» — отличный вариант фантазии с полюбившимися многими украинцами мидиями.

А тортик «Семейный» — непременно придется по вкусу тем, кто любит бутерброды. Однако на этот раз нами подготовлен торт-бутерброд, который не только накормит семью, но и обязательно останется кусочек, который можно будет положить в обеденный тормозок мужу.

Горячая закуска «Палоча-выручалочка» тоже готовится достатьочно просто, а вкус имеет отменный. Коронное вечернее блюдо — это рыба в шикарной хрустящей «шубке», которое можно назвать одновременно и гарниром, и огсновным блюдом. Или «мешочки с сюрпризом» — это непревзойденный вкус мяса с черносливом.

Подайте их к столу, и слова благодарности ваших близких с лихвой вознаградят все потраченные усилия.

Приятного аппетита!

Очень вкусное, красивое и необычное угощение!

На 4 порции:

• 600 г куриного филе
• 100 г чернослива без косточек
• 3 яйца
• 4-5 колец консервированных ананасов
• 1 перо репчатого лука
• 100 грецких орехов
• 300 г майонеза
• 1 пучок петрушки

Рецепт:

1. Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, отварить, охладить, нарезать маленькими кубиками.

2. Яйца, лук, чернослив и петрушку ополоснуть. Лук репчатый очистить от шелухи, мелко нарезать и мариновать. Зелень и ядра орехов мелко нарезать.

3. Яйца ополоснуть, варить вкрутую, дать им остыть, очистить и мелко порубить.

4. Чернослив замочить в горячей воде, через 5-7 минут отжать его от воды и нарезать небольшими кубиками.

5. Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками или кубиками.

6. На блюдо выложить слоями приготовленные ингредиенты, перемазывая их майонезом: куриное филе, маринованный лук, чернослив, сверху равномерно распределит ь рубленые яйца. Выложить ананасы и заправить их майонезом.

7. Готовое блюдо украсить измельченными грецкими орехами и зеленью.

В одной порции: 978 ккал

Время приготовления: 1,5 часа

Совет

Маринованный лук можно заменить обычным — вкус салата от этого станет немного острее.

Чтобы салат выглядел аккуратно, блюдо желательно обернуть фольгой. Для этого необходимо вырезать полоску фольги шириной 7-10 см, концы которой соединить внахлест на 2-3 см.