Задача разгрузочных дней — дать организму отдых от обилия пищи и стимулировать процесс похудения. Выбираем по вкусу — и худеем с пользой и удовольствием!

Разгружаемся правильно!

— Последний прием пищи накануне любого разгрузочного дня должен быть легким — постный борщ, овсянка на воде, нежирный творог.

— В «разгрузочную ночь» важно хорошо выспаться. Примите на ночь ванну с 50-ю каплями настойки пустырника или валерианы.

— Разгрузочный день — это стресс для организма, поэтому важно не переутомляться, иначе организм получит от него меньше пользы.

— Любой разгрузочный день предполагает достаточное (до 2 л) количество жидкости, лучше всего воды, несладкого отвара шиповника или зеленого чая.

— «Выйти» из разгрузочного дня тоже следует правильно, позавтракать овсяной кашей, дня три ограничивать прием жареного, соленого, консервированного.

— Не увлекайтесь разгрузочными днями — если практиковать их чаще раза в неделю, метаболизм замедлится и жир начнет откладываться быстрее!

Абрикосовый

300 г пюре из кураги и 0,5 л абрикосового сока разделить на три-четыре приема.

Польза: стимулирует работу кишечника, способствует очищению организма, улучшает цвет лица.

Арбузный

1,5 кг арбуза (без корки) разделить на пять-шесть приемов.

Польза: подстегивает работу почек, очищает организм от шлаков, помогает при отеках.

Банановый

1 кг бананов разделить на пять приемов.

Польза:лучше всего подходит для новичков, которые сомневаются в своих силах; обеспечивет мягкое и комфортное очищение организма.

Водный

2,5 л минеральной воды выпить в течение дня. Лучше всего, если это будет боржоми (при отсутствии противопоказаний), или столовая негазированная, или чистая родниковая вода.

Польза: при кажущейся аскетичности довольно комфортен;  отлично подстегивает водно-солевой обмен веществ, помогает избавиться от высыпаний на коже.

Гречневый

Накануне вечером залить 200 г гречки кипятком, накрыть крышкой. Запаренную кашу разделить на пять приемов. В течение дня можно съесть немного листовых овощей, заправленных постным маслом.

Польза: в силу привычности продуктов переносится комфортно; стимулирует очищение кишечника, подходит для работающих людей, особенно умственного труда.

Дынный

1 кг дыни разделить на четыре приема.

Польза: повышает настроение, дарит блеск глазам и нежный цвет коже.

Картофельный

1 кг отварного в мундире или печеного картофеля без соли разделить на пять-шесть приемов, можно выпить 0,5 л кефира.

Польза: подходит тем, кто плохо переносит ограничения в пище, и новичкам. И просто идеален для тех, кто трудится физически или занимается спортом.

Кефирный

1,5 литра нежирного кефира разделить на семь приемов.

Польза: благотворно влияет на работу сердца, кишечника и почек, способствует очищению от шлаков.

Мясной

400 г нежирного вареного мяса разделить на шесть приемов, можно добавить 250 г овощей (кроме картофеля).

Польза: комфортно переносится, подходит спортсменам, благотворно влияет на работу внутренних органов (курятина хороша для сердца, индюшатина — от бессонницы, говядина способствует обновлению крови), помогает организму восстанавливаться.

Овощной

1,5 кг овощей (кроме картофеля), тушеных на воде, приготовленных на пару или сырых в виде салатов, разделить на шесть приемов. в каждую порцию добавить по чайной ложке постного масла.

Польза: максимум витаминов и минералов при минимуме калорий.

Овсяный

Из 200 г овсяной крупы на воде сварить кашу, разделить на пять приемов.

Польза: снижает уровень сахара в крови, мягко стимулирует кишечник.

Огуречный

1,5 кг свежих огурцов разделить на пять приемов. На ужин можно дополнительно съесть 50 г отварного мяса или 1 яйцо.

Польза: очищает и освежает. Особенно хорошо проводить такие дни лето — помогают лучше переносить жару.

Рисовый

Из 150 г риса сварить кашу без соли и сахара, разделить н пять приемов.

Польза: снижает уровень сахара в крови, хорош при проблемах с желудком.

Рыбный

400 г несоленой вареной рыбы с гарниром (капуста, огурцы, помидоры) разделить на пять приемов.

Польза:благодаря легкоусвояемым белкам и ненасыщенным жирным кислотам, содержащимся в рыбе, нормализует уровень холестерина в крови, положительно влияет на сердце, улучшает состояние кожи и волос.

Соковый

1,5 л свежевыжатых соков (свекла + яблоко + морковь, яблоко + капуста, грейпфрут + апельсин) выпить в течение дня.

Польза: чистит сосуды, насыщает витаминами по-максимуму. Морковные соки особенно хороши для женщин — гарантируют изумительный цвет лица.

Суповой

2 л супа-пюре (цветная капуста, перец, морковь, сельдерей, карри, имбирь) разделить на четыре-пять приемов.

Польза: стимулирует метаболизм; легкие овощные супы не разжигают аппетит, потому такие разгрузки хорошо переносятся.

Тыквенный

1,5 кг печеной тыквы разделить на пять-шесть приемов.

Польза: благотворно влияет на работу сердца, печени и желудка, очищает организм.

Цитрусовый

10 апельсинов или грейпфрутов разделить на пять приемов.

Польза: служит профилактикой простуды, насыщает антиоксидантами, способствующими молодости и бодрости; грейпфруты подстегивают расщепление жиров.

Чайно-молочный

1 л чая через 5 минут после заваривания разбавить 1,5 л кипяченого горячего молока (1,5% жирности). Дать настояться, пить в течение дня.

Польза: укрепляет нервную систему и кости, бодрит и освежает.

Яблочный

1,5 кг яблок (лучше печеных, без кожицы) разделит на пять приемов.

Польза: снижает уровень холестерина в крови, обогащает «витаминами молодости» — С и Е.

Одно из условий похудения — есть часто и по чуть-чуть. Это значит, что без перекусов нам не обойтись. Они нужны, чтобы дожить до обеда без чувства зверского голода, ими можно заменить полдник. Главное — перекусывать здоровой и полезной едой.

Кефир — универсальная палочка-выручалочка для тех, кто не успел или забыл приготовить перекус дома. Полезно влияет на микрофлору кишечника, способствуя очищению организма. Кстати, если вечером вам не дает покоя чувство голода — не мучайте себя: полстакана кефира перед сном только на пользу!

Сезонные овощи. Весной, летом и осенью лучше, конечно же, свежие (их изобилие к этому располагает), зимой — отварные (1 картофелина в мундире), запеченные (свекла  ложкой нежирного натурального йогурта) или квашеные (капуста с растительным маслом). Важный нюанс: выбирая в качестве перекуса морковь, заправляйте ее малой толикой растительного масла или, если едите целиком, макайте в нежирную сметану. Каротин, который содержится в морковке, усваивается только тогда, когда одновременно вы получаете еще и жиры.

Несколько ломтиков сыра или брынзы. Кальций, белки, легкоусвояемые полезные жиры (усваиваются почти полностью, не откладываясь на талии) — всего этого в них в избытке.

Сухофрукты хороши и сытны, но для того чтобы пополнить запас энергии, их нужно совсем немного. Причем хороши и нарядные импортная курага и чернослив, и невзрачные сушеные овощи из бабушкиного сада. Изюм укрепляет нервную систему, сушеные яблоки помогают нормализовать гормональный фон, а курага способствует сжиганию жира.

Диетические хлебцы — ими можно хрустеть и соло, и с легкими намазками (рецептов таких намазок немало). Особенно хорош нежирный мягкий творожок (можно — разбавленный кефиром).

Ряженка немного жирнее кефира — и это единственное ее диетическое «но». В остальном она также удобна для перекуса на работе (купить по дороге), полезна и вкусна.

Свежие ягоды. Хороши всегда, но особенно — в период между 15.00 и 17.00. Именно в это время, согласно учению о биоритмах, уровень сахара в организме человека падает, и нас неудержимо тянет на сладенькое-вредненькое.  И именно в это время легче всего поддаться соблазну и махнуть рукой на диету. Но небольшая горсть ягод поправит дело: вы снова будете сыты и оптимистичны. На чернику лучше всего налегать людям со слабым зрением, малина полезна женщинам перед месячными (и в остальные дни цикла тоже — для свежего цвета лица). А клубники в сезон нужно съесть 4 кг — и вы подарите себе год молодости, а своему сердцу — здоровье.

Яблочные чипсы — как покупные, так и самодельные. Приготовить их самой можно в сушилке или духовке. Для этого яблоки нарезают тонкими полосками, выкладывают на противень, устеленный бумагой, и сушат в духовке при минимальной температуре и приоткрыв дверцу 3-4 часа. В таких чипах нет жиров и лишних калорий — зато много полезного пектина (необходим для нормализации водно-жирового обмена в организме).

Вареное яйцо с солью и перцем. К нему можно добавить 1 свежий огурец или помидор. Такой перекус особенно хорош в первой половине дня.

Свежие фруктытакже уместны всегда. Яблоки снижают уровень «вредного» холестерина в крови, очищая сосуды, смягчая головные боли и мигрени и благотворно влияя на сердце. Персики и нектарины хороши для желудка, а значит, и для красивого цвета лица. Слива — королева натурального детокса: она укрепляет печень, чистит кровь, выводит токсины. Груши тоже претендуют на звание детокс-фрукта. Особенно они полезны тем, у кого уровень сахара в крови высоковат. Также груши способствуют выведению токсинов и тяжелых металлов из организма. Прекрасны в качестве перекуса и экзоты. Киви — рекордсмен по содержанию витамина С. Вещества, содержащиеся в апельсинах, благотворно влияют на нервную систему, поднимают настроение. А бананы способствуют мягкому очищению кишечника. К тому же они — самый удобный перекус на работе. Единственное «но» — их достаточно высокая калорийность. Потому бананы лучше есть в первой половине дня.

Наша супердиета — не просто сборник рецептов здоровых и вкусных блюд. Это в некотором роде игра-конструктор: на их основе вы можете создать свою, индивидуальную диету, которой легко придерживаться и с которой не захочется «слезать». Вот как может выглядеть сбалансированное и легкое меню на 2 недели.

Каждый день сразу после пробуждения выпивайте стакан теплой воды с лимонным соком. Занимайтесь своими делами полчаса и только потом завтракайте. За это время организм включит механизмы очищения и обновления.

Установите для себя правила: к примеру, за нарушение режима в виде съеденной конфеты — салат из овощей вместо творожного десерта!

В течение дня выпивайте достаточно воды — 30  мл на 1 кг вашего веса. Жидкость из чая и супов — тоже считается. А чтобы организм гарантированно получил нужную жидкость, держите под рукой бутылки с негазированной водой.

Записывайте, что, когда и сколько едите — эти заметки помогут корректировать диету.

1 неделя

Понедельник

Завтрак: ореховая овсянка, 1 чашка травяного чая.

Перекус: 1 яблоко (персик, груша).

Обед: 1 порция салата из помидоров и огурцов, заправленный 1 чайной ложкой растительного масла, куриные тефтельки.

Полдник: овощи с восточным соусом.

Ужин:суп по-итальянски.

Вторник

Завтрак: фасоль в кружевах, 1 чашка кофе без сахара.

Перекус:5-6 шт. кураги с 1 чашкой несладкого зеленого чая.

Обед:рыбные «бургеры», 1 свежий огурец.

Полдник: салат «Партия зеленых».

Ужин: таратор.

Среда

Завтрак: зеленый омлет, 1 чашка зеленого чая с молоком.

Перекус: 1 стакан кефира или ряженки.

Обед: помидоры с сюрпризом.

Полдник: салат с грибами.

Ужин: нежирный куриный суп.

Четверг

Завтрак: салат из перловки с овощами, 1 чашка отвара шиповника.

Перекус: горсть свежих ягод или 1 кисло-сладкое яблоко.

Обед: фаршированные шампиньоны, 1 порция салата и з редиски с огурцом и зеленью, заправленная 1 чайной ложкой растительного масла и 1 чайной ложкой лимонного сока или 1 столовой ложкой нежирной сметаны.

Полдник: фруктовый салат «Заморский».

Ужин: 2 печеных яблока, порция свежих фруктов.

Пятница

Завтрак: салат с грушами, 1 чашка кофе без сахара.

Перекус: 100 г нежирного творога (можно с 2-3 столовыми ложками несладкого йогурта).

Обед: салат «Сытно и легко».

Полдник: грушевый коктейль.

Ужин:суп по-гречески.

Суббота

Завтрак:карамельно-рисовый пудинг, 1 чашка травяного чая.

Перекус: 1 большой апельсин.

Обед: свекольник.

Полдник: здоровый бутерброд.

Ужин: легкие голубцы.

Воскресенье

Завтрак:свекольный крем, 1 стакан свежевыжатого сока (яблоко, апельсин, морковь или их смесь).

Перекус: горсть несоленых орехов.

Обед: богатая уха.

Полдник: клубничное мороженое.

Ужин: салат «Цветной бульвар».

2 неделя

Понедельник

Завтрак: пшеная каша, 1 чашка кофе без сахара.

Перекус: горсть яблочных чипсов.

Обед: рыбный салат.

Полдник: салат «На здоровье».

Ужин: закуска «Итальянская».

Вторник

Завтрак: салат «Утренняя польза», 1 чашка чая из ромашки или мяты.

Перекус: 1 стакан нежирного кефира.

Обед: куриная грудка с овощами.

Полдник:ягодно-творожный десерт.

Ужин: окрошка.

Среда

Завтрак:яблоки по-французски, 1 чашка чая с молоком.

Перекус: 1 вареное яйцо с небольшим количеством соли и перца.

Обед: рыба в рукаве, 1 порция любого овощного салата.

Полдник: неожиданная клубника.

Ужин: салат «Рубиновый».

Четверг

Завтрак:творожная запеканка, 1 чашка несладкого ягодного компота или морса.

Перекус: 1 яблоко.

Обед:овощи по-деревенски.

Полдник: закуска селедочная.

Ужин: суп-карри.

Пятница

Завтрак: огуречная «ватрушка», 1 чашка кофе без сахара.

Перекус: 2 диетических хлебца или сухарика.

Обед: воздушное рагу, 1 порция салата из огурцов и свежей капусты с уксусом и растительным маслом.

Полдник: ягодный коктейль.

Ужин: салат Тропиканки.

Суббота

Завтрак: сэндвич «Бодрое утро!», 1 чашка несладкого чая.

Перекус: 2 тонких ломтика сыра или брынзы.

Обед:свекольный суп-коктейль, полпорции пиццы для тонкой талии.

Полдник: фруктовый салат.

Ужин: кабачковая икра.

Воскресенье

Завтрак:закуска «Пирамидка», 1 стакан свежевыжатого фруктового сока.

Перекус: 1 порция салата из квашеной или свежей капусты (капуста + соль + заправка из растительного масла или масла с уксусом).

Обед: «Травяной» пеленгас, 1 порция овощного салата.

Полдник:«Детский мохито».

Ужин: овощное рагу.

• 1 стакан отварного риса
• 1 стакан отварной свеклы, нарезанной кубиками
• 1 вареная куриная грудка
• 0,5 стакана изюма
• несколько веточек мяты
• 0,5 стакана дробленых грецких орехов
• 2-3 столовые ложки нерафинированного растительного масла для заправки
• соль
• черный молотый перец — по вкусу

 

Для маринада:

• 1 столовая ложка меда
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 3 столовые ложки кипятка
• щепотка кориандра
• щепотка соли

 

Рецепт:

1. Замариновать свеклу в течение 20-30 минут.

2. Мясо нарезать ломтиками, нарубить мяту.

3. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, заправить растительным маслом и свекольным маринадом, смешанными в пропорции 1:2.

Диетический секрет

Изюм можно заменить мелко нарезанными черносливом, курагой или финиками, а также сушеной клюквой или черникой, а курятину — мясом индейки или нежирной говядиной.