• 1/2 кабалы очищенной порции (если камбала большого размера, пополам просто разрезать ее)
• 5 имбиря см (очищенного и измельченного на полоски)
• 2 ложки столовые чеснока измельченного
• лук-шалотт, очищенный и тонкими полосками нарезанный
• 3-4 ложки столовые масла растительного
• 2-3 ложки столовые соуса соевого
• 3 ложки столовые саке или вина (если у вас нет саке)
• 1 перец красный, длинный, тонкими полосками нарезанный
• кинзы немного

Рецепт:

1. Нагреть на большом огне пароварку с водой. Камбалу приготовить и перец красный нарезать. Когда закипит вода, в пароварку камбалу положить и на пару в течение 15-20 минут варить. Чем больше рыба, тем больше ей на пару быть.

2. Между тем, сковороду с маслом на среднем огне разогреть. Лук, имбирь, чеснок добавить, до золотистого цвета обжарить. В сторону выложить, когда будет готово.

3. Использовать ту же сковороду, на среднем огне разогретую. Когда достаточно нагреется сковорода, добавить сразу же соевый соус и саке (вино). Затем снять с огня сковороду.

4. Из пароварки на тарелки вынуть рыбу. Смесью из соевого соуса с саке полить. Затем жареным имбирем, луком-шалотт, чесноком и кинзой посыпать сверху.

5. Немедленно, пока не остыло, употреблять.

• 250 теста слоеного г
• 1 криля мяса, баночка
• укроп по вкусу

Рецепт:

1. Тесто взять не замороженное, а охлажденное. раскатать немного и на полоски около 2 см порезать. Пальцем с одной стороны ямку выдавить, как в ложке, а с другой — ручки форму придать и загнуть край.

2. Быстро выпекаются, при 180 градусах, где-то 8-10 минут.

3. Смешать мясо криля с нарезанным мелко укропом и ложечки готовые начинить.

Совет

Можно также икрой, салатом, вареньем, ложечки начинить.

• 500 креветок г
• 1 чеснока головка
• 2 лука репчатого головки
• 4 ложки столовые масла растительного
• 2 ложки столовые меда
• 2 ложки столовые соуса соевого
• 2-3 табаско соуса, капли
• 2 ложки столовые фисташек, мелко рубленных
• соль

Рецепт:

1. Очистить лук и чеснок. Нашинковать мелко. В масле разогретом 2-3 минуты спассеровать.

2. Мед в 3 ложках столовых теплой воды развести и вместе с луком 3-5 минут обжаривать.

3. Соусы, соевый и табаско, добавить, посолить и, помешивая, в течение 5 минут жарить.

4. Рублеными фисташками посыпать при подаче.

5. Рис отварной, рассыпчатый на гарнир подать.

• половина толстолобика нарезки
• 1 помидор
• 0,5 перца сладкого
• лимон
• соль
• специи для рыбы
• майонез
• масло растительное
• петрушка

Рецепт:

1. Почистить рыбу, вымыть, обсушить. Солью натереть и пролить (сбрызнуть) соком лимона. На 30 минут оставить.

2. Полукольцами помидор нарезать, полосками тонкими — перец.

3. Вставить овощи в разрезы рыбы, точки из майонеза поставить. Для рыбы приправой и петрушки листочками посыпать

4. Маслом растительным побрызгать.

5. До готовности в духовке при 180 градусах примерно 20 минут запекать.