• 1,2 капусты цветной г
• 1 яйцо
• масло оливковое
• чеснок
• петрушка
• соль
• перец черный и красный по вкусу

Рецепт:

1. Промыть капусту цветную и в подсоленной воде под крышкой варить до полной готовности. Из кастрюли воду вылить и капусте дать остыть.

2. В масле потушить нарезанный мелко чеснок до золотистого цвета. Затем капусту к нему добавить.

3. Посолить, поперчить, также красным перцем посыпать.

4. Еще несколько минут потушить.

5. Яйцо разбить, петрушкой посыпать и подать.

Блюдо от Ларисы Удовиченко

• водоросли нори
• семга
• сыр «Филадельфия»
• васаби
• маринованный имбирь
• соевый соус
• суши-рис
• суши-уксус

Для суши-риса:

• 200 риса короткозерного г
• 280 волы мл

Для суши-уксуса:

• 1,5 ложки столовой уксуса рисового
• 0,5 ложки чайной соли
• 1 ложка чайная сахара

Рецепт:

1. Суши-рис приготовить: 200 риса короткозерного г, 280 воды мл смешать.

2. Суши-уксус приготовить: 1,5 ложки столовой уксуса рисового, половину ложки чайной соли и ложку чайную сахара разогреть в небольшой кастрюле, пока не растворится сахар.

3. Промыть нужно рис до тех пор, не станет вода прозрачной. Затем ему просохнуть дать в течение 40 минут. Рис в кастрюлю опустить и в течение 10 минут варить. С огня снять. Кастрюлю полотенцем закрыть, дать остыть.

4. Затем рис переложить в миску деревянную, выровнять. Суши-уксус добавить, пропитаться ему дать 10-15 минут. Должен быть рис комнатной температуры.

5. На коврик для суши приготовления лист нори выложить, рис распределить, тонкими ломтиками нарезанную семгу и сыр. Все в рулет завернуть. Немного дать постоят и затем суши нарезать.

Для теста:

• 300 муки г
• 1 яйцо
• 10 дрожжей г
• 120 молока мл
• 25 масла сливочного г
• 0,5 ложки чайной соли

Для начинки:

• 200 ветчины г
• 4 ложки столовые сыра тертого
• 300 сметаны г
• 6 помидоров
• 2 петрушки корня
• 6 ложек столовых лука зеленого
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Тесто замесить.

2. На противне, жиром смазанном, его раскатать и по краям приподнять слегка.

3. Кольцами порезать помидоры. Разложить половину этих колец первым слоем на тесто. Разложить ветчину, мелко порезанную, следующим слоем. Затем порезанной мелко петрушкой посыпать, луком зеленым — сверху. Вторая половина помидоров — далее. Посолить, поперчить.

4. Со сметаной тертый сыр смешать. Этой смесью залить пиццу.

5. В духовке, до 200 градусов разогретой, 20 минут выпекать.

Для теста:

• 200 муки г
• 12 ложки столовые сахара
• 150 масла сливочного г
• 1 яйцо

Для начинки:

• 400 курицы мяса г
• 250 сметаны г
• 1 грейпфрут
• 200 баклажанов г
• 3 моркови
• перец черный молотый
• соль

Рецепт:

1. Тесто замесить, по форме противня раскатать его.

2. Жиром смазать противень, тесто, готовое для пиццы приготовления, положить на него.

3. Мелко порезать мясо курицы и по поверхности его его распределить. Специями приправить.

4. Грейпфрут очистить, всю кожицу удалить. Распределить ровным слоем мякоть по поверхности пиццы.

5. Мелко нарезанной морковью посыпать сверху. Затем баклажана мелкими кубиками посыпать.

6. Пиццу сметаной залить.

7. Разогреть предварительно духовку.

8. 20 минут выпекать.