• 250 сельдерея корня, г
• 1 лук репчатый
• 20 масла оливкового г
• 3 ложки столовые муки
• 1 бульон овощной или грибной, л
• 1 желток
• 1/2 стакана сметаны
• сыр
• сок лимонный
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Сельдерея корень помыть, очистить и на терке натереть.

2. Порезанный мелко лук спассеровать, туда через некоторое время муку добавив. Перемешать.

3. Бульон добавит и смесь еще 10 минуть тушить.

4. Соединить со сметаной желток, взбить. Бульон добавить и еще раз перемешать.

5. Смесь желтково-сметанную соединить с бульоном, суп посолить, по вкусу сок лимонный добавив.

6. Суп перед подачей посыпать можно сыром тертым.

Калорийность: 61,11 ккал на 100 г готового блюда

• 400 сельдерея стеблей, г
• 6 лука репчатого, шт.
• 500 капусты г
• 3 помидора
• 2 перца болгарских зеленых
• 3 воды л
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. Овощи помыть, почистить и нарезать мелко.

2. Их в кастрюлю положить, водой залить, закипятить.

3. Посолить, поперчить.

4. Пока не станут мягкими овощи, варить.

Калорийность: 9,1 ккал на 100 г готового блюда

Совет

Помогает избежать регулярное употребление сельдерея заболеваний почек, железы поджелудочной, печени пузыря желчного, невритов, запоров, астмы, кровяного высокого давления, катара, водянки, ацидоза, анемии и туберкулеза.

• 5 воды или бульона овощного, л
• 700 капусты г
• 4 лука репчатых
• 3 помидора
• 2 перца болгарского
• 1 сельдерей
• кубик бульонный, овощной
• зелень
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Овощи помыть и почистить.

2. Помидоры, перец, лук и сельдерей порезать, капусту нашинковать.

3. Водой залить овощи, до кипения довести и на слабом огне еще минут 10 варить, пока не станут овощи мягкими.

Калорийность: 8,75 на 100 г готового блюда

Совет

Низкокалорийный этот суп настолько, что в любых количествах его можно кушать!

Продолжает радовать нас теплом погода. Это, конечно же, выбраться на природу повод и побаловать себя ароматным шашлыком из свинины с овощами-гриль

На 1 порцию:

• 270 ошейка свиного, г
• 1 баклажан
• 1 перец болгарский
• 1 помидор
• 0,5 лука шт.
• соус соевый
• масло подсолнечное
• для гриля приправа
• кетчуп по вкусу

Рецепт:

1. Свинины маринование для шашлыка. Кусочками по 25-30 г свинину нарезать, приправой для гриля посыпать.

2. Масло растительное, соус соевый добавить и на час для маринования оставить шашлык.

3. Шашлыка и овощей приготовление. Мясо замаринованное на шампур надеть.

4. Надеть на другой шампур целые, промытые овощи.

5. Мясо и овощи над раскаленными углями поместить и до готовности жарить.

6. Овощей для шашлыка заправка. Очистить от шкурки готовые овощи и кетчуп добавить.

7. Лук нарезать и  овощам добавить.

8. Сервировка и подача шашлыка. Снять с шампура шашлык.

9. Выложить овощи на тарелку.

10. Веточки петрушки и зеленого лука стрелы добавить.

11. Положить возле овощей кусочки шашлыка.

12. Поместить на лаваш один кусочек мяса и посередине композиции, на овощи, выложить. Готов шашлык!

Готовить: 20 минут

В порции каждой: 1010 калорий: 42 белков г, 89 жиров г, 15 углеводов г