• 300 г маргарина
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 3 стакана муки

Для пропитки:

• джем по вкусу

Для крема:

• 500 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• красители

Для декора:

• белое маршмеллоу (безе)
• шоколад
• кокосовая стружка

Рецепт:

1. Замесить мягкое тесто, разделить его на 2 разных по размеру части. Большую — уложить ровным слое на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, испечь. То же проделать с меньшей частью.

2. На картоне нарисовать трафарет-заготовку «тела Артемона», а также 3 кружочка: для «хвоста» и «лапок». Заготовки вырезать. Приложить трафареты к меньшему коржу и вырезать все детали в двух экземплярах.

3. Больший корж смазать джемом. Потом — кремом из взбитого со сгущенкой сливочного масла (использовать половину, а во вторую часть крема добавить розовый краситель). Посыпать большой корж зеленой кокосовой стружкой. Сверху по отдельности уложить все «детали» пуделя Артемона. Затем смазать джемом, положить второй экземпляр заготовок, чтобы фигура пуделя выглядела объёмно. Смазать кремом из розового сливочного масла.

4. Декорировать торт шоколадом, белым маршмеллоу, безе или зефиром.

Подготовка: 1,5 часа

Время приготовления: 40 минут

Сложность: средняя

Сладкие зверушки

Красивый, необычный детский торт всегда дарит ребенку хорошее настроение и яркие эмоции!

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 3 стакана муки
• 3 столовых ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка соды, гашеной в уксусе
• ваниль по вкусу

Для крема:

• 300 мл жирных сливок
• 1/3 стакана сахара
• ваниль

Для глазури:

• 1 плитка черного шоколада

Для мастики:

• 400 г сахарной пудры
• 35 мл воды
• 3 г желатина
• 1,5 чайной ложки глюкозы в порошке
• 0,5 столовой ложки растительного мягкого маргарина
• пищевые красители
• какао-порошок

Рецепт:

1. Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить стакан сметаны, ванилин, соду, гашенную в уксусе. Всыпать 2 стакана муки, какао и перемешать. На доску высыпать 1 стакан муки и выложить смесь на муку. Тщательно перемешать и сделать тесто. Разделить на 2 части. Выпечь 2 коржа при средней температуре до красивого коричневого цвета.

2. На картоне нарисовать своего медвежонка, вырезать трафарет. Приложить его к коржам и обрезать (коржи должны принять форму абриса зверушки).

3. При помощи миксера сливки взбить с сахаром и ванилью до образования устойчивой массы. Уложить крем плотным слоем между коржами. Полить торт растопленным шоколадом.

4. Декоративные детали для мишки сделатьиз мастики. Для ее приготовления залить желатин водой и дать набухнуть. Распустить на водяной бане. К растопленному желатину добавить размягченный маргарин и порошок глюкозы. Эту массу аккуратно перемешать, дать остыть. Затем понемногу, небольшими порциями, добавить сахарную пудру. Вымесить, как тесто.

5. Разделитьна части, добавив красители. Украсить.

Подготовка: 2 часа

Время приготовления: 40 минут

Сложность: средняя

Кухня Аргентины

• 4 белка
• 300 г сахара
• 125 г сливочного масла
• 250 мл молока
• 300 г сахара
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• цедра 1 апельсина
• щепотка соли
• ваниль
• 0,5 банки сгущенки
• белый шоколад

Рецепт:

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить белки и цедру апельсина, взбивать не менее 5 минут до получения светлой кремообразной массы. Добавить к масляно-белковой смеси щепотку соли, разрыхлитель и молоко. Перемешать венчиком до однородности. Затем постепенно ввести в тесто муку. Снова перемешать.

2. Дно формы устелить бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом, аккуратно выложить тесто. Выпекать при 180 градусах 50-55 минут. Бисквит разрезать вдоль на две части.

3. Перемазать вареной сгущенкой. Украсить тертым белым шоколадом.

Подготовка: 25  минут

Время приготовления: 55 минут

Сложность: легкая

Основу аргентинской кухни составляют говядина, рыба и морепродукты, различные фрукты и овощи. Готовят и такие экзотические блюда, как жареные бычьи хвосты, мясо висачи (местный грызун, похожий на шиншиллу), стейки из местных страусов или тушеный броненосец.

К жареному мясу принято подавать чимичурри — пикантный соус, который состоит из различных пряностей, перемешанных с водой, уксусом, сахаром, солью и маслом.

Из выпечки особенно хороши эмпанадас — пирожки в форме полумесяца с различными начинками. Их либо пекут, либо жарят во фритюре.

В этой стране также популярны такие блюда, как кукурузная каша со множеством добавок, овощное рагу сальтадо. А еще аргентинцы любят есть жареный картофель, холодный томатный суп, ну и, конечно же, разнообразную пиццу.

Традиционный местный напиток — чай мате. Из алкоголя тамошние жители предпочитают вино, особенно красное, джин, виски, ром.