• 5 квадратных вафель
• 1 л сметаны
• 2 стакана сахара
• 40-50 г желатина
• 1/2 стакана воды
• какао
• ванилин

Рецепт:

1. Желатин замочить в воде. Сметану взбить с сахаром, ванилином в густую массу. Чтобы желатин растаял полностью, поставить его на маленький огонь, помешивая. Дать остыть.

2. А затем смешать со сметаной и снова немного взбить. Небольшое количество крема положить в другую посуду и добавить какао. Смазать коржи.

3. Верх торта украсить с помощью кондитерского мешочка белым и коричневым кремом по вашему вкусу.

• 300 г яблок
• сок 1/2 лимона
• 100 г сахара
• 6 ломтиков батона
• 3 яйца
• 250 г творога
• 100 мл молока
• пакетик ванильного сахара
• корица

Рецепт:

1. Яблоки почистить, нарезать крупными кусочками, полить лимонным соком, посыпать сахаром и корицей.

2. Отдельно растереть творог в однородную массу, добавить ванильный сахар. 2 яйца взбить в однородную массу. Размешать творожную и яблочную массы и добавить аккуратно яичную смесь.

3. Форму для запекания смазать маргарином или сливочным маслом. Ломтики батона окунуть в молоко, а затем в оставшееся взбитое яйцо. Выложить ломтиками батона дно формы и сформовать бортики. Затем выложить на них творожно-яблочную начинку.

4. Поставить шарлотку в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.

5. Готовую шарлотку можно полить сметаной.

• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 100 г сливочного масла
• 2-2,5 стакана муки
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка соды
• 100-200 г жареного арахиса

Для крема:

• 0,5 л сметаны
• 250 г сахара
• цедра лимона

Для глазури:

• 200 г шоколада

Рецепт:

1. Яйца тщательно взбить с сахаром. растопить масло. В муку всыпать какао. В кефир добавить гашенную уксусом соду. Все перемешать, всыпать арахис и еще раз перемешать.

2. Выпекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов, до готовности. Затем корж остудить и разрезать пополам.

3. Сметану хорошо взбить с сахаром, добавить цедру лимона (ее предварительно нужно натереть на мелкой терке), взбить.

4. Коржи намазать полученным кремом. Растопить шоколад на водяной бане.

5. Полить торт глазурью и украсить арахисом по вкусу.

• 100 г дрожжей
• 1,5 стакана молока
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 150 г маргарина или масла
• ванилин
• мука

Для начинки:

• 0,5 кг яблок
• 1/2 стакана сахара
• 300 г слив

Рецепт:

1. В теплое молоко положить дрожжи, чтобы растаяли, всыпать сахар, размешать, чтобы растворился. Добавить яйца, влить растопленный маргарин, всыпать ванилин и муку. Вымесить тесто. Поставить в теплое место.

2. Когда тесто подойдет, вымесить, разделить на две части. Одну из них раскатать, густо посыпать нарезанными яблоками и сахаром. Из другой половины теста сделать решетку и в каждую дырочку положить половинку сливы.

3. Верх пирога смазать взбитым с сахаром яйцом. Оставить на 30 минут в теплом месте.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 40 минут.