• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 стакан кефира
• 100 г сливочного масла
• 2-2,5 стакана муки
• 2 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка соды
• 100-200 г жареного арахиса

Для крема:

• 0,5 л сметаны
• 250 г сахара
• цедра лимона

Для глазури:

• 200 г шоколада

Рецепт:

1. Яйца тщательно взбить с сахаром. растопить масло. В муку всыпать какао. В кефир добавить гашенную уксусом соду. Все перемешать, всыпать арахис и еще раз перемешать.

2. Выпекать в духовке, разогретой до 180-200 градусов, до готовности. Затем корж остудить и разрезать пополам.

3. Сметану хорошо взбить с сахаром, добавить цедру лимона (ее предварительно нужно натереть на мелкой терке), взбить.

4. Коржи намазать полученным кремом. Растопить шоколад на водяной бане.

5. Полить торт глазурью и украсить арахисом по вкусу.