• 1/2 простокваши стакана
• 2 муки стакана
• 1 яйцо сырое
• соды щепотка
• масло растительное
• по вкусу соль

Для оладьей:

• по вкусу сметана

Рецепт:

1. Яйцо, соль, соду смешать, простоквашу добавить.

2. В кастрюлю всыпать муку и приготовленную смесь влить постепенно. Вымесить хорошо.

3. Влить на разогретую сковороду масло растительное и оладьи смазать.

4. Со сметаной подать.

• 4 хлеба белого ломтика разного диаметра (самый большой 3-4 см)
• масло сливочное
• сыр
• огурец свежий
• яйцо, сваренное вкрутую
• морковь вареная или помидор красный

Рецепт:

1. Ломтик хлеба, большой, с одной стороны намазать маслом и на него круглый кусочек сыра положить.

2. Остальные ломтики маслом с двух сторон намазать.

3. На хлеба ломтик большой, поверх сыра, меньший ломтик положить, на нее — неочищенного огурца свежего кружочек. На ломтик хлеба следующий положить огурец с кружочком яйца, вареной моркови или помидора.

4. Самую маленькую поместить сверху.

• хлеб
• 250 брынзы г
• 1-2 помидора
• 1 луковица
• 1/4 лимона сок
• 1/2 масла растительного стакан
• 1 перца печеного стручок
• 1 морковь вареная
• 1 огурец соленый
• перец черный и красный молотый, по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать кусочками брынзу, затем их ложкой деревянной растереть хорошо с нарезанными мелко и очищенными от кожицы помидорами, на мелкой терке натертой луковицей, соком лимонным, маслом растительным и нарезанным мелко перца печеного стручком.

2. Перец молотый, черный и красный, добавить.

3. Икру приготовленную на ломтики хлеба нанести.

4. Вареной моркови и соленого огурца кружочками украсить.

• 4 хлеба ломтика
• 100 брынзы г
• 1 помидор
• 1 морковь вареная
• 2 яйца, вкрутую сваренных
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1 ложка чайная укропа, измельченного мелко
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт:

1. Брынзу растереть от кожицы очищенными помидорами.

2. Из вареной моркови пюре, желтки яиц вареных, укропа зелень, перец молотый, масло растительное добавить. Тщательно все перемешать.

3. Нанести приготовленную массу на ломтики хлеба.

4. Посыпать сверху белками яичными, измельченными.