• 250 творога г
• 1 перец болгарский
• 2 огурца свежих
• 50 сметаны г
• 100 майонеза г
• зелени укропа пучок
• зелени петрушки паучок
• соль по вкусу
• салата листья

Рецепт:

1. Мелкими кубиками перец и огурцы нарезать, порубить зелень. Через сито творог перетереть.

2. Творог, перец, огурцы, зелень соединить, посолить. Майонезом и сметаной заправить, перемешать.

3. На листья салата выложить.

Очень просто готовить сытный закусочный пирог

• 0,5 кефира л
• 1 ложка чайная соды
• соли щепотка
• сахара щепотка
• по вкусу перец
• 1 муки г
• 2 картофелины
• 250 колбасы г
• 1 луковица
• 50 масла сливочного г

Рецепт:

1. Соду, соль, сахар в муку добавит, перемешать. Затем кефир добавить, тесто вымесить. На 20 минут тесто оставить. Раскатать в пласт толщиной 5 мм тесто.

2. Нарезать лук, колбасу и картофель кубиками. Обжарить на масле растительном лук.

3. Слоями на середину лепешки выложить, посолить, поперчить: картофель — лук — колбасу. В центре соединить концы теста, защепить.

4. 25 минут при 200 градусах в духовке запекать.

5. Маслом сливочным смазать готовый пирог.

На 2-3 порции:

• 3 кисло-сладких яблока половинки
• 2 сельдерея веточки
• 8-10 орехов молдавских ядер
• 2 ложки столовые сока лимонного
• 1 морковь

Для заправки:

• 3 ложки столовые сметаны
• 50 сыра твердого г
• 1/2 лука зеленого пучка
• соль
• перец

Рецепт:

1. Вырезать в половинках яблок края зубчиками, мякоть вынуть, оставив толщиной 1 см стенки. «Чашечки» яблочные соком лимонным сбрызнуть.

2. Вынутую яблок мякоть кубиками мелкими нарезать и в стакан с соком лимонным положить, с водой развести.

3. Вымыть сельдерей, листья отделить и отложить их для украшения. Нарезать кубиками небольшими стебли сельдерея.

4. Вымыть, почистить морковь, маленькими кубиками нарезать. Измельчить орехи.

5. Вынуть из воды кусочки яблок, обсушить салфеткой.

6. Соединить яблоки, сельдерей, орехи и морковь, перемешать. Выложить «чашечки» яблочные.

7. Заправку приготовить: вымыть лук зеленый, обсушить, нарезать мелко. На мелкой терке сыр натереть. Выложить в миску сметану и сыр натертый, взбит немного, нарезанный зеленый лук добавить, посолить и поперчить, перемешать.

8. Заправку на салат в яблоках выложить. Украсить листьями сельдерея блюдо.

Приятного аппетита!

Готовить: 20 минут

Совет

Можно добавить пополам разрезанные маслины, небольшими кубиками нарезанный сыр твердый, изюм распаренный в салат.

• 300 свинины г
• 3 картофелины
• 3 яйца
• 1 луковица большая
• 50 уксуса мл
• 1 кукурузы консервированной банка
• 1 апельсин
• 250 майонеза г
• соль по вкусу

Рецепт:

1. В воде подсоленной мясо до готовности отварить, остудить, мелкой солокой нарезать.

2. Сварить яйца, очистить, на терке натереть.

3. Полукольцами нарезать лук, в уксусе с водой (1:1) замариновать, на 30 минут оставить, отжать затем.

4. Отварить картофель, остудить, очистить, на терке крупной натереть.

5. От кожуры, пленок очистить апельсин, кубиками небольшими нарезать.

6. На блюдо слоями выложить, майонезом смазывая (по вкусу посолить): мясо — лук — картофель — яйца — кукуруза — апельсин.