• 50 дрожжей г
• 2 муки кг
• 200 маргарина г
• 0,5 молока л
• 100 масла растительного мл
• 1 ложка чайная соли
• ванилин

Для начинки:

• 1 сахара стакан
• в собственном соку консервированные вишни без косточек

Рецепт:

1. Опару приготовить: развести дрожжи в небольшом количестве молока, часть муки, сахара щепотку всыпать, размешать, в теплое место поставить, подойти дать.

2. Тесто приготовить: добавить маргарин растопленный в опару, яйца, масло, сахар, соль, дрожжи, молоко оставшееся, ванилин, размешать и оставшуюся муку всыпать. Тесто замесить. В теплом месте на 2 часа оставить его, чтобы подошло.

3. После того, как увеличится в два раза тесто, еще раз вымесить затем на небольшие шарики разделить, на стол их выложить, пленкой накрыть и на 30 минут оставить.

4. Размять шарики рукой, по 1 ложке чайной сахара и вишни положить внутрь.

5. Для румяной корочки образования перед выпечкой пирожки смазать можно желтком взбитым. На маслом смазанный противень выложить.

6. В течение 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке выпекать.

Для теста:

• 3 яйца
• 1 сахара стакан
• 300 сметаны мл
• 2 муки стакана
• 2 ложки чайные разрыхлителя для теста
• 2 ложки чайные какао

Для крема:

• 400 сметаны мл
• 1,5 сахара стакана
• ваниль

Рецепт:

1. Крем приготовить: взбить миксером предложенные ингредиенты в однородную массу.

2. Коржи приготовить: яйца с сахаром взбить, сметану, разрыхлитель, муку добавить, размешать. На две части разделить, какао добавить к одной.

3. Два кожа испечь, разрезать каждый на две части.

4. Кремом смазать, чередуя по цвету коржи.

5. По вкусу украсить.

Для бисквитного теста:

• 1 муки стакан
• 4 ложки столовые крахмала
• 7 яиц
• 200 сахара г
• кислота лимонная

Для коржа-безе:

• 4 белка
• 1 сахара стакан
• арахис
• кислота лимонная

Для крема:

• 1 молока сгущенного банка
• 200 масла сливочного
• сахара ванильного пакетик

Для сиропа:

• 4 ложки столовые воды
• 4 ложки столовые сахара
• 1 ложка столовая коньяка

Для белой глазури:

• 200 шоколада белого г
• 200 масла сливочного г
• 100 молока мл
• сахар ванильный

Рецепт:

1. Коржи приготовить: отделить белки от желтков. Добавить 3/4 нормы сахара к белкам, взбить. В другой посуде белки без сахара взбить, добавив на кончике ножа кислоту лимонную. Сначала медленно взбивать белки, затем увеличить скорость. Ручейком оставшийся сахар всыпать в конце взбивания. Если увеличились белки в 4-8 раз и не выливаются, взбивать больше не нужно. К желткам 1/3 взбитых белков добавить, перемешать осторожно, муку крахмалом всыпать. После этого оставшиеся белки добавить.

2. Корж выпекать 25-30 минут при 200-220 градусах.

3. Корж-безе приготовить: белки охлажденные взбить с 1 стаканом сахара, арахис и кислоту лимонную добавить. На пергамент положить, в духовке, разогретой до 100-120 градусов, в течение 1-2 часов выпекать.

4. Сироп приготовить: с сахаром воду соединить, до кипения довести, варить, пока не растворится сахар, затем коньяк добавить.

5. Крем приготовить: масло размягчить, со сгущенном молоком его взбить.

6. Белую глазурь приготовить: масло и шоколад кусочками порубить, на водяную баню поставить, помешивая постоянно. Варить, пока не станет однородной масса. Ванильный сахар добавить и молоко влить. Когда начнет густеть масса, снять и в миску с холодной водой поставить. 5-10 минут взбивать.

7. Бисквит когда остынет, напополам разрезать его, сиропом пропитать, смазать кремом, положить в середину корж-безе.

8. Накрыть бисквитным коржом, глазурью полить, цветами из маршмеллоу украсить.

• кукла Барби
• фольга пищевая

Для теста:

• 9 яиц
• 2,5 сахара стакана
• 2,5 муки стакана

Для крема:

• 2,5 масла сливочного пачки
• 1 сгущенного молока банка

Для пропитки:

• 4 ложки столовые сахара
• 1/2 воды стакана
• 50 коньяка мл

Для прослойки:

• 4 «безе», пирожных
• 200 чернослива г
• 1 ореха грецкого ядер стакан
• 200 арахиса поджаренного г

Для мастики:

• 1 конфет зефирных упаковка (или 200 маршмеллоу, г)
• 2-2,5 пудры сахарной стакана
• 2 ложки столовые сока лимонного
• краситель пищевой
• крахмал

Рецепт:

1. Тесто приготовить: три разъёмные формы приготовить, диаметром 28, 18 и 16 см, и для каждой по отдельности приготовить бисквит.

2. Взбить 4 яйца, 1 сахара стакан, 1 муки стакан — для формы 28 см.

3. 3 яйца, сахара неполный стакан муки неполный стакан — для формы 18 см.

4. 2 яйца, 1/2 сахара стакана, 1/2 муки стакана — для формы 16 см.

5. Взбить белки с сахаром и желтки по отдельности. Соединить все и еще раз взбить, муку всыпать и уже ложкой перемешать.

6. Все три бисквита примерно 40 минут при 180 градусах выпекать.

7. Разрезать теплые бисквиты, на три части каждый, один на один выложить. На всю высоту вырезать отверстие плод куклу по центру. Коржи пропитать сиропом.

8. Сироп приготовить: закипятить воду, сахар добавить, до растворения перемешать, чуть остудить и с коньяком соединить.

9. Крем приготовить: масло сливочное, размягченное, в пышную массу взбить и, не прекращая взбивать, сгущенку понемногу добавить.

10. Начинить грецкими орехами чернослив.

11. Торт собрать: постамент, на котором стоять будет кукла, сделать. Положить на пропитанный корж арахис, безе, чернослив и крем. Сформовать из коржей юбку по принципу: корж, крем, рахис и чернослив.

12. Затем вымыть куклу, до талии пищевой фольгой обмотать и в отверстие поместить. Сформовать юбку до талии из остатков крема и обрезков коржей. После чего «платье» все кремом под мастику намазать и минимум на 2 часа в холодильник для застывания поставить.

13. Мастику приготовить: конфеты зефирные в микроволновке нагреть, добавить сок лимонный. Массу разделить, краситель пищевой добавить, перемешать. Сахарную пудру ввести порциями и ложкой массу размешать. Когда мешать станет трудно, на посыпанный сахарной пудрой стол ее выложить, руками вымешивать (сильно липкая сначала), до тех пор, пока перестанет прилипать мастика к рукам. Плотно затем в пищевую пленку завернуть, в холодильник на 30 минут положить.

14. Вынуть, раскатать тонко на крахмалом посыпанном столе. Мастикой обтянуть постамент, а затем к «платью» приступить. Крахмал лишний на не кисточкой убрать, в спирте смоченной.

15. Свечами и цветочками украсить.

Совет

Под мастику крем должен быть только из сгущенки (не вареной) и масла. Если другой крем применить, то потечет мастика.