• 6 яиц
• 200 майонеза г
• 200 сыра твердого г
• 100 маслин г
• соль
• перец по вкусу
• масло растительное для смазывания

Для начинки:

• 500 фарша мясного г
• 2 луковицы
• соль
• перец по вкусу

Рецепт:

1. На средней терке натереть твердый сыр. Нарезать кусочками маслины.

2. Взбить яйца с майонезом, сыр и маслины добавить, посолить, перемешать.

3. Вылить на маслом смазанный противень массу, запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.

4. Начинку приготовить. Измельчить лук, добавить в фарш, посолить, поперчить, перемешать.

5. Выложить на омлетный корж горячий, рулетом свернуть.

6. Выложить на противень рулет, еще на 15 минут в горячую духовку поставить.

7. Охладить готовый рулет, кусочками нарезать.

• 0,5 кальмаров кг
• 80 масла растительного г
• 1 чеснока зубчик
• 1 лимона сок
• 3 яйца вареных
• соль
• перец
• 100 балыка г
• 80 сыра твердого г
• 10 укропа г
• листья капусты пекинской

Для украшения

• грибы маринованные

Рецепт:

1. Очистить кальмаров, вымыть, в кипящую воду опустить и 3 минуты варить. Затем соломкой их нарезать, полить маслом растительным, соком лимонным, посолить, поперчить, измельченный чеснок добавить, перемешать. На 30 минут оставить мариноваться.

2. Нарезать кубиками мелкими яйца и балык.

3. Натереть на терке крупной сыр. Вымыть, измельчить укроп.

4. Выложить на капустные листья кальмаров, маринадом полить.

5. Выложить сверху укроп, яйца, балык, сыр.

6. Маринованными грибами блюдо украсить.

• 500 мяса г
• 6 картофелин
• 1 луковица
• 4 яйца
• 1 ананасов консервированных баночка
• 250 майонеза г
• соль
• 50 уксуса мл
• зелень

Рецепт:

1. Очистить лук, кубиками нарезать, в уксусе замариновать, на 15 минут оставить, затем отжать его.

2. Отварить картофель, мясо, яйца.

3. Нарезать кубиками картофель, мясо, ананасы, натереть 1 желток, яйца остальные кубиками нарезать.

4. Выложить слоями салата, майонезом смазывая (посолить): мясо — лук — картофель — ананасы — яйца.

5. Салат зеленью измельченной и желтком украсить.

• 1,5 с жирной прослойкой свинины, кг
• 2 перца красных сладких
• 2 луковицы
• 0,5 лимона
• 5 чеснока зубчиков
• соль
• перец

Рецепт:

1. Разрезать мясо так, чтобы пласт получился. Отбить слегка, соком лимона полить, посолить и по вкусу поперчить. На 1 час оставить.

2. Очистить от плодоножек и семян перец, в кипящей воде 2 минуты пробланшировать. Остудить, соломкой нарезать. Лук полукольцами нарезать. 20 минут в уксусе, разведенном водой, мариновать. Измельчить чеснок.

3. Смазать чесноком мясо, выложить перец, лук, рулетом свернуть. Ниткой обвязать. Рулет в фольгу завернуть.

4. 60-90 минут в духовке при 180 градусах запекать. До полного остывания в духовке оставить. Затем фольгу снять и нарезать.