Оригинально!

На 1 варенья литр:

• 1 смородины красной кг
• 1,5 сахара кг
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Размять пестиком ягоды. Воду влить и до кипения довести. С плиты снять. Процедить.

2. Смешать с сахаром сок. В кастрюле эмалированной варить, пока не загустеет масса. 30 минут примерно. Остудить.

3. По банкам разлить.

В порции каждой (100 г): 260 килокалорий

Готовить: 55 минут

Ароматно!

На 1,5 варенья литр:

• 1 малины кг
• 1 сахара кг
• 1 воды стакан

Рецепт:

1. Малину перебрать. Ягодки если варить собираетесь сутки спустя после сбора — их водой холодной промыть. Малинку в дуршлаг положить и несколько раз окунуть с водой холодной в кастрюлю.  Пока не стечет вся вода, оставить.

2. Поместить сахар в кастрюлю эмалированную или таз. Водой залить Размешать и до кипения на слабо огне довести, помешивая постоянно. Пока сахар весь не растворится, варить.

3. Опустить малинку аккуратно в сироп. Варенье крышкой или полотенцем закрыть. При комнатной температуре на 3-4 часа оставить.

4. На слабом огне ягоды варить в течение 20-30 минут. Снимать пенку не забывайте. Остудить. Варить затем еще минут 20.

5. Слегка охладить готовое варенье и  в банки разлить.

В порции каждой (100 г): 275 килокалорий

Готовить: 1 час

Ожидание: 3-4 часа

Бесподобно!

На 3 компота литра:

• 150 черешни г
• 150 крыжовника г
• 150 смородины черной г
• 150 смородины красной г
• 150 клубники г
• 700 сахара г

Рецепт:

1. Ягоды промыть. Их в трехлитровую банку поместить.

2. Банку кипятком до самого верха залить. А затем воду в кастрюлю слить.  Сахар добавить и сироп сварить.

3. Ягоды сиропом залить. Банку крышкой прикрыть и на водяной бане стерилизовать минут 40. Закатать. Банки вверх дном перевернуть.

4. На ночь оставить, а затем в место прохладное убрать.

В порции (100 г) каждой: 250 килокалорий

Готовить: 1 час 20 минут

Всем на удивленье!

На 3,5 варенья литра:

• 3 черешни кг
• 600 орехов грецких очищенных г
• 2,5 сахара г
• 3-4 листочка вишневых

Рецепт:

1. Нарезать на кусочки орехи размером с черешневую косточку. Черешню промыть, косточки вынуть и орехами начинить.

2. Ягодки выложить в таз эмалированный или кастрюлю. Сахаром засыпать. На 4 часа оставить.

3. На слабом огне варить, пока не растворится сахар. Увеличить затем огонь, листочки вишни положить и варить, помешивая постоянно, 1,5 часа.

4. Пенку снять. По банкам стерильным разложить и закатать.

В порции (100 г) каждой: 350 килокалорий

Готовить: 2 часа

Ожидание: 4 часа