• 7-8 морковки средней, шт.
• 1/2 молока стакана
• 1 ложка столовая сахара
• 3/4 муки стакана
• 2 яйца сырых
• сметана
• корица
• соли щепотка

Рецепт:

1. Очистить морковь, вымыть. Стружкой натереть. В небольшом количестве воды и молока тушить.  Соль, сахар, желтки яичные, муку и белки взбитые добавить, когда остынет. Перемешать все хорошо.

2. Массу на сковороду наливать ложкой столовой с жиром разогретым. С двух сторон до светло-коричневого цвета пожарить.

3. Со сметаной, сахаром и корицей посыпав, подать.

• 1 моркови сырой, на крупной терке натертой, стакан
• 2 яблока больших
• 2 ложки столовые молока
• 2 яйца
• 3 ложки столовые муки пшеничной
• сахар по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть и почистить морковь и яблоки. Все на терке крупной натереть.

2. К массе натертой яйца, муку, молоко, соли немного, сахар добавить. Перемешать аккуратно все до образования однородной смеси.

3. Тесто готовое ложкой выложить на сковороду разогретую с маслом растительным.

4. До румяной корочки образования оладьи жарить.

5. Со сметаной к столу подать.

• 1 яблок кг
• 2 муки стакана
• 2 ложки столовые сахара
• 1/2 ложки чайной корицы
• 2 ложки столовые крупы манной
• 2 яйца сырых

К оладьям:

• сметана или варенье

Рецепт:

1. Вымыть яблоки. От кожицы и сердцевины очистить. На терке крупной натереть. Сахар с корицей, яйца, крупу манную добавить. Перемешать все хорошо. Затем муку просеянную всыпать. Тесто замесить.

2. В сковороду с маслом разогретым ложкой выложить. С двух сторон до румяного цвета жарить.

3. Горячими, сметаной или вареньем полив, подать.

• 5-6 ложек столовых полных муки
• 0,5 кефира или простокваши, л
• 2 яйца сырых
• 1 ложка столовая сахара
• 1 ложка столовая масла растительного
• 1/3 ложки чайные соли
• 1 ложка столовая корицы
• 100 маргарина сливочного г
• 5-6 яблок

Для посыпки:

• 2-3 ложки столовые сахара

Рецепт:

1. Смешать яйца, сахар и соль. Венчиком или в миксере взбить. В массу взбитую кефир, муку, масло растительное добавить. Тесто замесить.

2. Тесто на горячую сковороду, маргарином смазанную, наливать ложкой. Ломтики яблок положить поверх теста.

3. С двух сторон оладьи пожарить.

4. Оладьи со сковороды снять. Сахаром их посыпать. С корицей измельченной смешать.

5. К чаю или с молоком подать оладьи.