• 1 тунца в масле, банка
• 300 шампиньонов г
• 3 ложки столовые сметаны
• 2 ложки столовые муки
• 1 луковица крупная
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Кубиками мелкими нарезать лук. Пластинками — шампиньоны.

2. На дуршлаг откинуть тунец. Собрать масло. На сковороде разогреть. Лук на нем несколько минут потомить. Грибы добавить. Готовить, пока не испарится сок, который грибы пустят.

3. Затем тунец, сметану добавить. Посолить, поперчить. Перемешать осторожно. Еще 2 минуты протушить.

4. Соусом полученным готовые корзинки наполнить. К столу подать.

• 2 свеклы сладких, небольших
• 2 апельсина
• 0,5 орехов грецких ядер, стакана
• 1 лимон
• листья салатные, любые

Для заправки:

• 2 ложки столовые масла оливкового
• 2 ложки столовые уксуса винного
• соль
• перец черный молотый

Рецепт:

1. Вымыть салат, обсушить.

2. Запечь свеклу, очистить. Ломтиками тонкими нарезать.

3. От кожуры и пленок очистить апельсины.

4. На сковороде сухой поджарить орехи.

5. Соединить заправки все ингредиенты и лимонный сок. вилкой взбить.

6. Салат к подаче подготовить. Листья салатные на блюдо выложить. Заправкой сбрызнуть. Затем свеклу, апельсины и орехи (заправкой сбрызнуть снова).

7. Заправкой полить. Подать.

• 150 сыра с голубой плесенью («Дорблю», «Рокфор»), г
• 5 инжира плодов сушеных
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 ложка чайная горчицы с зернышками, готовой
• 1 ложка чайная меда
• 0,5 орехов грецких стакана
• лимона четвертинки сок
• салата любимого листьев, горсть
• соль
• перец

Рецепт:

1. Заправку приготовить. Масло оливковое с горчицей, медом и соком лимона растереть. Посолить и поперчить слегка.

2. Выложить порционно салат. Салата листья, не кусочки небольшие порванные. Заправки половиной полить.

3. Инжир, полосками небольшими нарезанный, выложить сверху. Сыр раскрошенный — на него.

4. Оставшейся заправкой полить. Орехами, поджаренными и измельченными посыпать.

• 200 сыра твердого г
• 5-6 бекона ломтиков
• 1 капусты пекинской кочан маленький
• укропа зелени пучок небольшой
• петрушки зелени пучок небольшой
• кинзы зелени пучок небольшой
• 100 сыра «Рокфор» (или любого другого с голубой плесенью), г
• 2-3 ложки столовые масла растительного
• 2-3 ложки столовые соуса соевого
• 2-3 ложки столовые уксуса яблочного

Рецепт:

1. На терке крупной натереть сыр. Обжарить быстро бекона ломтики. Остыть дать. Кусочками, тонкими, длинными, нарезать.

2. Полосками нарезать капусту пекинскую. Нарубить мелко зелень.

2. Масло растительное, соус соевый и уксус соединить. Взболтать.

3. Перемешать осторожно ингредиенты все.

4. Отдельно соус подать. Салат, на тарелке непосредственно, поливать им.