Пальчики оближешь!

На 8 порций:

• 10 яиц
• 5 сахара стаканов
• 1 ложка столовая разрыхлителя для теста
• 50 орехов грецких, очищенных, г
• 0,5 сливок 33%, л
• 2 пудры сахарной стакана
• 2 ложки столовые желатина
• 4 ложки столовые джема сливового
• 4 ложки столовые лепестков миндальных (или любых других орехов измельченных)

Рецепт:

1. Безе испечь: 6 белков с 1 пудры сахарной стаканом в густую пену взбить. На пергамент ложкой безе выложить. В духовке разогретой при 140 градусах 1 час 15 минут выпекать. Сразу не вынимая, на 10-15 минут оставить.

2. С сахаром 4 яйца и 4 желтка взбить. Муку с разрыхлителем добавить. В форму, маслом смазанную тесто вылить. При 150 градусах 40 минут выпекать. На 2 пласта разрезать корж.

3. Крем сделать: с 1 пудры сахарной стаканом взбить сливки.

4. 1/2 воды стаканами залить на 1 час желатин. На бане водяной нагреть, чтобы растворились гранулы. С джемом смешать.

5. Кремом корж смазать. Безе на него выложить, каждый слой кремом промазывая и орехами грецкими посыпая. Корж положить сверху. Кремом бока торта смазать. Миндаля лепестками украсить низ.

6. Джем на верхний корж распределить равномерно. На 3 часа в холод убрать. Надпись сделать кремом оставшимся. 12 розочек выложить.

Готовить: 40 минут

В порции каждой: 540 килокалорий

Всем на удивленье!

На 8 порций:

• 3 белка охлажденных
• соли щепотка
• 1 сахара стакан
• 100 миндаля сырого г
• 1 ложка чайная коньяка
• 1 ложка чайная пудры сахарной
• 1 ложа чайная масла сливочного

Рецепт:

1. Белки, соль, сахар, миндаль измельченный и коньяк взбить. На бумагу для выпечки, маслом смазанную тесто выкладывать, чтобы тонкие лепешки получилось.

2. В духовке, разогретой при 180 градусах, 156 минут выпекать.

3. Предсказания «Будет удача», «Дом — полная чаша», «Вас ждет любовь» и т. д. на маленьких бумажках написать. В середину лепешки горячей записку положить. Свернуть ее.

4. Пудрой сахарной посыпать.

Готовить: 40 минут

В порции каждой: 160 килокалорий

Объедение!

На 20 порций:

• 1,5 муки стакана
• 5 яиц
• 100 масла сливочного г
• 1/2 сметаны стакана
• 1 ложка чайная соды
• 100 орехов грецких, очищенных, г
• 1 ложка чайная лимона сока
• 1/2 сахара стакана
• 1 пудры сахарной стакан
• краска пищевая

Рецепт:

1. Масло с сахаром, сметаной, желтками, орехами измельченными, мукой, соком, содой растереть. Белки взбитые ввести. Тесто раскатать тонко. Фигурки вырезать.

2. При 160 градусах 25 минут выпекать.

3. Нагреть пудру с 4 ложками столовыми воды, помешивая постоянно, чтобы глазурь получилась.

4. Краски добавить. Печенье раскрасить.

Готовить: 50 минут

В порции каждой: 150 килокалорий

Изумительно!

На 15 порций:

• 500 теста слоеного г
• 5 ложек столовых повидла густого
• 3 ложки столовые сахара
• 1/2 ложки чайной масла сливочного

Рецепт:

1.На квадраты нарезать тесто. 1 ложку чайную повидла положить в серединку. На 2 части разрезать каждый угол. Загнуть один лепесток, оставить второй и т. д.

2. Звездочки из теста выложить. На место скрепления углов их положить. Сахаром посыпать.

3. На противне, маслом смазанном, в духовке, разогретой при 180 градусов, выпекать 15-20 минут.

Готовить: 45 минут

В порции каждой: 280 килокалорий