Обалденно вкусный этот шоколадный торт! Настоящий шедевр!

• 200 шоколада горького г
• 4 ложки столовые кофе крепкого
• 140 масла сливочного г
• 5 желтков
• 180 сахара г
• 5 белков
• 90 муки г
• 1 ложка чайная разрыхлителя для теста
• 1 ложка чайная какао
• 500 творога 18%, г
• 3 желтка
• 1/2 пудры сахарной
• 50 шоколада измельченного г
• 100 сливок 44%, г
• лимона половины сок
• 1 миндаля сырого стакан
• 1 ложка чайная лимона сока
• 2 ложки столовые воды

Рецепт:

1. На бане водяной 200 г шоколада горького растопить. 4 ложки столовые кофе крепкого, 140 масла сливочного и 5 желтков добавить. Перемешать.

2. 180 г сахара и 5 белков взбить. С массой шоколадной перемешать. 90 г муки 1 ложку чайную разрыхлителя и 1 ложку столовую какао добавить. Бумагой промасленной застелить форму. Тесто в духовку разогретую, при 180 градусах, вылить на 35 минут.

3. 500 г творога 18% через сито протереть. 3 желтка и 1/2 стакана пудры сахарной взбить. С творогом соединить. 50 г шоколада измельченного добавить.

4. 100 г сливок 33% в массу творожную и лимона половинки сок влить. Взбить. На бисквит остывший крем выложить. На ночь в холод убрать.

5. 1 стакан миндаля сырого 2 минуты варить. От кожицы очистить.  С 1/2 сахара стакана, 1 ложкой чайной сока лимонного, 2 ложками столовыми воды измельчить. Краситель добавить. В пленку завернуть. На ночь в холод убрать.

6. Пласт раскатать. Звездочки вырезать. Торт ими украсить.

7. Пудрой сахарной и шоколада кусочками посыпать сверху.

Вкусно!

На 7 порций:

• 2,5 муки стакана
• 200 маргарина грамм
• 3 яйца
• 1,5 сахара стакана
• соли щепотка
• 50 орехов грецких, очищенных, грамм
• любые фрукты и ягодки
• 2 ложки столовые масла сливочного

Рецепт:

1. На терке крупной маргарин натереть. С мукой смешать. Сахара 1/2 стакана и яйцо добавить. Тесто замесить. Убрать на 30-40 минут в холод.

2. С соли щепоткой и 1 сахара стаканом 2 белка охлажденных взбить в пену густую.

3. Измельчить орехи грецкие. Поджарить с сахара 2 ложками столовыми и маслом сливочным в течение 3-5 минут.

4. Раскатать тесто. Кружки вырезать. По формочке распределить равномерно. В духовке, разогретой при 180 градусах, 30 минут выпекать.

5. 1 ложку чайную смеси ореховой положить на дно корзинки. Кремом наполнить. На 5 минут в духовку при 220 градусах убрать.

6. Фруктами украсить.

Готовить: 1 час 10 минут

В порции каждой: 510 килокалорий

Волшебно!

На 12 порций:

• 2 желтка вареных
• 2 ложки столовые сметаны
• 120 маргарина г
• 2 ложки столовые муки
• 1 ложка столовая разрыхлителя для теста
• 1,5 сахара стакана
• 6 ложек столовых молока
• 60 масла сливочного г
• 5 ложек столовых стружки кокосовой

Рецепт:

1. Маргарин растопить. Сметану, желтки тертые, муку с разрыхлителем добавить. Тесто вымесить.

2. Трюфеля слепить. На маслом смазанный противень выложить. При 180 градусах 40 минут выпекать.

3. Глазурь приготовить. Сахар с молоком смешать. Помешивая, на медленном огне нагреть. Масло добавить.

4. В глазурь обмакнуть трюфеля. Затем в стружке кокосовой обвалять.

Готовить: 1 час 20 минут

В порции каждой: 480 килокалорий

Оригинальный рецепт На 8 порций!

• 3 апельсина
• 400 гр. творога
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка меда
• По 3 столовых ложки майонеза и муки
• 2 столовые ложки желатина
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сметаны
• соды щепотка

Читать дальше