С орехами

На 4 порции:

• 400 капусты брюссельской г
• 2 луковицы
• 1/2 орехов пекан или грецких, ядер, стакана
• 100 клюквы г
• 1 лимон
• масло растительное
• соль
• перец

Рецепт:

1. Помыть капусту. В кастрюлю выложить. Кипятком залить, посолить. Половины лимона сок выдавить. В течение 10 минут варить. Воду слить.

2. Лук измельчить. В сковороде большой в масле растительном его обжарить.

3. Половинками нарезать капусту. К луку добавить. Орехи и ягоды положить. На медленном огне еще 10 минут тушить.

4. Горячим рагу подать, лимона соком сбрызнув.

Готовить: 30 минут

В порции одной: 405 килокалорий

На 10 порций:

• 1 капусты брюссельской кг
• 10 масла сливочного г
• 10 бекона кусочков
• 200 каштанов в упаковке вакуумной, г
• соль
• перец

Рецепт:

1. В кастрюлю выложить капусту. Кипятком залить. В течение 10 минут варить. Воду слить.

2. Бекон обжарить, чтобы хрустящим стал. В сковороде большой масло растопить.

3. Бекон и каштаны добавить. 2 минуты готовить. Капусту выложить. Перемешать.

4. Солью и перцем приправить.

Готовить: 30 минут

В порции одной: 169 килокалорий

На 6 порций:

• 500 сердца говяжьего отварного, г
• 5 яиц
• 2 яблока кисло-сладких
• 1/2 риса стакана
• 5 луковиц
• 3 огурца
• 100 сыра твердого г
• лука зеленого пучок
• 150 майонеза г
• соль
• перец

Рецепт:

1. Сердце говяжье, отваренное, кубиками маленькими нарезать. В воде холодной промыть рис. Водой залить, посолить. Отварить, остудить.

2. Кубиками нарезать лук и яблоки. Вкрутую сварить яйца, измельчить. В салатнике ингредиенты смешать. Посолить, поперчить. Майонезом заправить.

3. На терке крупной натереть сыр твердый. Огурцы свежие нарезать мелко. В формочки салат положить, утрамбовать. Охладить.

4. На тарелки выложить, от формочек освободив.

5. Огурцом измельченным, сыром и лука зеленого перьями украсить.

Готовить: 30 минут

В порции одной: 310 килокалорий

На 4 порции:

• 250 персиков консервированных г
• 100 сиропа вишневого мл
• 200 сливок взбитых г
• 1 вина белого стакан
• 300 мороженого ванильного г

Рецепт:

1. Персики нарезанные в креманки выложить.

2. Сиропом и вином залить.

3. По шарику мороженого положить сверху.

4. Сливками взбитыми десерт украсить.

Готовить: 15 минут

В порции одной: 395 килокалорий