На 10 порций:

• 17 фундука шт.
• 70 кураги г
• 70 чернослива г
• 50 изюма светлого г

Рецепт:

1. Промыть тщательно сухофрукты. В теплой воде на час замочить при необходимости.

2. В блендер или мясорубку сухофрукты выложить. До массы однородной перемолоть.

3. Для десяти конфет отложить фундука десять штук. В блендере или кофемолке перемолоть крупно смесь.

4. Орех необходимо во фруктовой массе обвалять. Фундуком молотым обсыпать.

Готовить: 30 минут

Совет

В холодильнике лучше конфеты хранить не больше двух недель, в ёмкости закрытой.

С оливковым маслом

На 6 порций:

• 300 шоколада г
• 160 масла оливкового мл
• 200 сахара г
• 4 яйца
• 120 муки пшеничной г
• 120 орехов грецких толченых, г

Рецепт:

1. До 160 градусов духовку разогреть. С маслом оливковым на бане водяной шоколад растопить. Яйца с сахаром взбивать, пока легкой и воздушной смесь не станет. Шоколад растопленный в полученную смесь влить медленно.

2. С орехами грецкими, измельченными, муку смешать. В смесь шоколада и яиц добавить.

3. В форму для выпекания, 18 см диаметром, тесто вылить (разъёмную, желательно). В духовку разогретую на 25-30 минут поставить.

4. Охладиться пирогу готовому дать. Для застывания в холодильник поставить.

5. Подогреть слегка пирог можно при желании, перед подачей.

Готовить: 40 минут

На 15 порций:

• 100 без косточек чернослива, г
• 100 без косточек фиников, г
• 70 миндаля г
• 70 кокосовой стружки г

Рецепт:

1. Перебрать миндаль. До корочки золотистой в духовке или сковороде посушить. Затем до состояния муки в блендере перемолоть.

2. Промыть хорошенько чернослив и финики. Чтобы косточек не было, проверить. Затем к миндалю перемолотому добавыить.

3. Шарик рукой сформировать. В стружке кокосовой обвалять. Миндалем украсить.

Готовить: 20 минут

• 500 творог г
• 2 банана
• 2 груши
• 2 персика
• 1 лимон
• 1 ванили палочка
• 20 фиников г
• 20 орехов грецких г
• 1 ложка столовая какао

Рецепт:

1. Ножом мелко порубить орехи грецкие и финики. Перемолоть блендером вместе с какао до массы однородной.

2. Миксером или блендером взбить творог, с бананами размятыми и медом. Сока лимона или апельсина немного и ванили добавить. Перемешать.

3. От сердцевины и кожицы грушу почистить, от косточки — персик или манго. Ровными и тонкими дольками, одинаковыми, нарезать.

4. Орехи с финиками и какао выложить на дно формочек. Затем массу творожную на половину формочки выложить. Фруктов дольки вертикально, чередуя, выложить, в нижний слой теста творожного вдавливая немного.

5. Творожную массу, оставшуюся на фрукты наложить. Цедрой апельсинов или лимонов посыпать.

6. В духовку, при 180 градусах, на 30-40 минут поставить.

Готовить: 35 минут